- Մանգո - 1 հատ
- Լամպ - 2 հատ
- Քաղցր պղպեղ - 1/2 հատ
- Ցուկկինի փոքրիկ - 1 հատ
- Շրմփոց սառեցված - 6-8 հատ
- Գառան - 100 գրամ
- Սոյայի սոուս - 4 հատ: գդալներ
- Շաքար - 2 թեյի գդալ
- Կիտրոնի հյութ - 2 թեյի գդալ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
- Կարագ - 50 գրամ
- Բուսական յուղ - 50 մղոն
Եկեք սկսենք մարինադի պատրաստման հետ: Դա անելու համար խառնել սոյայի սոուսը, շաքարավազը եւ կիտրոնի հյութը: Թեթեւ սեզոն աղով եւ թարմ աղացած պղպեղով: Այժմ եկեք նախապատրաստենք բաղադրիչները աղցան. Մանգո այն փոքր խորանարդի, պղպեղի եւ սոխի մեջ `փոքր կտորներ, սմբուկ` փոքր խորանարդներ, գառան բարակ շերտ: Shrimp թողնել ողջ. Մենք բաղադրիչները տարածեցինք 4 շերտով `առանձին մանրածով շերտ, առանձին ցուկկինի, առանձին մանգոյի, սոխի եւ պղպեղի առանձին: Լրացրեք յուրաքանչյուր ափսեի մի փոքր քանակությամբ մարինադ, խառնել յուրաքանչյուր ափսեի բովանդակությունը եւ թողնել 10-15 րոպե ներծծում: Իրականում, դուք կարող եք անցնել բաղադրիչների փուլային տապակել: Տապակած տապի մեջ ջերմացրեք մի փոքր քանակությամբ կարագի եւ բուսական յուղի մեջ, այնտեղ տեղադրեք մանգոյի շերտ (առանց մարինադի) եւ տապակել միջին ջերմության մեջ, 2-3 րոպե: Մենք մանգո կվերցնենք տապակած տապից, նրանց փոխարեն մենք տապակած ցուկկինի ենք ուղարկում: Նմանապես, տապակել ցուկկինի 3-4 րոպե: Տապակած ցուկկինին ավելանում է մանգո, եւ 2-3 րոպե տապակած սոխի եւ պղպեղի տապակած տապի մեջ (կրկին, առանց մարինադի): Տապակած պղպեղը եւ սոխը տեղափոխվում են մանգո եւ ցուկկինի, եւ մենք դնում ենք սալորաչիրներ եւ միս `տապակի մեջ: Այս ապրանքները նույնպես տապակել բառացիորեն 3-4 րոպե, եթե միսը կտրված է բարակ, դա բավարար է: Տապակած միսը եւ ծովախեցգետինները նաեւ ավելացված են տապակած բաղադրիչներին: Դատարկ տապակած տապի մեջ լցնել ամբողջ մարինադը, թողնել թիթեղները: Բերել այն եռում: Այնուհետեւ, տաք սոուսով, լցնել մեր տապակած բաղադրիչները, խառնել: Ջերմ աղցան պատրաստ է: Bon appetit! :)
Ծառայություններ `3-4