- Սեւ հաղարջ, շաքարավազով `200 գրամ
- Ձվի սպիտակ գույնը `3 հատ
- Յուղոտ սերուցք - 500 մղոն
- Թարմ currants - 200 գրամ
- Շաքարավազ - 2 հատ: գդալներ
- Կիտրոն - 1 հատ
- Սեւ հաղարջի լիկյոր - 1/2 բաժակ
- Սեւ հաղարջի լիկյոր - 1/2 բաժակ
Պատրաստել այս համեղ դեսերտը շատ պարզ է: Նախ, սեւ հաղարջը շաքարավազի մեջ շաղ տվեց մի փոքրիկ կրակի վրա, այնպես որ այն մի փոքր փափկացնում է: Բլենդերում մենք սկսում ենք սպիտակուցներ սերմանել եւ աստիճանաբար, բարակ ճամպրուկով, շարունակելով թափահարել, լցնել եռացրած հաղարջի մեջ: Մեկ այլ ամանի մեջ, քսել կրեմ, լիկյոր եւ շաքար: Այնուհետեւ մենք կապում ենք երկու bowls- ի սպիտակուցային եւ կրեմ խառնուրդի բովանդակությունը: Մենք խառնել ենք այն, բայց ոչ թե բլենդերի, այլ ձեռքով, սովորական գդալով: Մենք սառեցնում ենք հատուկ կաղապարը (տես նկարը, ինչպես տեսնում ենք), մենք նրանց մեջ ձեւավորված զանգվածը տարածեցինք: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք տեղադրել մի քանի հաղարջի հատապտուղներ յուրաքանչյուր ձեւերի մեջ: Մենք սառեցնում ենք բորբոսը 4-5 ժամ սառեցնելու համար: Նախքան ծառայելը, նախապատրաստեք սոուսը: Որպեսզի դա անել, մի բլենդեր, խառնել սառեցված հաղարջ, ավելացնելով մի քիչ կիտրոնի հյութ եւ ջուր: Ամեն ինչ, մենք մեր աղանդը վերցնում ենք սառնարանից, հանում ենք բորբոսները, լցրեք պատրաստված սոուսով եւ սեղանին: Bon appetit, ընկերների!
Ծառայություններ `6-7