Շամպայններ շեյվերի վրա Օծանելիքի վրա պատրաստված պարզ եւ աներեւակայելի համեղ թխվածքներից մեկը շամպինիոն է շեքերի վրա: Պաղպաղակով սնկով համը գերազանց է իտալական խոտաբույսերի խառնուրդի համար, հատկապես օրեգանո եւ տապակած սխտոր: Այս պարագայում ես նախընտրեցի թարմ թարմացա, որպեսզի ավելի մեղմ դեղամիջոցի եւ բույր ստանա: Այս դեպքում նավթը գործում է որպես համեմունքների համի դիրիժոր եւ սնկով ապահովում է ախորժելի կարմրություն: Champignons- ը ցանկալի է առավելագույնս վերցնել, այնպես որ դրանք ավելի էլաստիկ եւ հյութալի կլինեն: Փայտե շիվերները պետք է ջուր լվանալ 30-40 րոպե առաջ: Ես ունեի բամբուկե շեկեր:
Բաղադրությունը `- Սնկով շամպինյոն 600 գ
- Իտալական դեղաբույսերի խառնուրդ 2 պտղունց
- Աղի 1 պտղունց
- Չորացրած սխտորը granulated 1 tsp.
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Քայլ 1 Պատրաստել սունկ, խոտաբույսերի խառնուրդ, բուսական յուղ, նարնջի սխտոր:
- Քայլ 2 Սունկը լվանում կամ մաքրվում է հյուսվածքի մեջ, դրեց կնքված տոպրակի մեջ, ավելացնել աղ, խոտաբույսեր, սխտոր եւ յուղ: Սեղմեք պարկը եւ թափահարեք այն, որպեսզի սունկը հավասարապես ծածկված լինեն յուղով եւ համեմունքներով:
- Քայլ 3 Սնկով սունկ ձգված է շվեյցարիաներով, փորձելով առանձին խմել խոշոր սնկով եւ փոքրիկներին `առանձին:
- Քայլ 4 Թարմացրեք սունկը խոշոր ջերմության մեջ, շերտերը գորգերի վրա դնելով: Երբ կա գեղեցիկ կարմրություն - նկարահանել:
- Քայլ 5 Ծառայելուց հետո կարող եք պայքարել նույն կերակուրից հետո: