Քաղցր եւ քաղցր սնկով ես սովորաբար սնկում եմ սունկը, մեկ այլ բաղադրատոմսով, եւ նույնիսկ չէի մտածում, որ ես երբեւէ կփոխեմ այս ավանդույթը, բայց սիրահարվեցի այս բաղադրիչի առաջին բաղադրամասից: Մարինադը անսովոր է, սունկը մարինացվում եւ քաղցր ու թթվային, սնունդը, նախքան ծառայելը, պարզապես գեղեցիկ է, նման սունկը մեծ խորտիկն է, որը կարող է ծառայել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը ձեւով:
Բաղադրությունը `- Սնկով շամպինյոն 500 գ
- Ձիթապտղի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Մեղր 0.5 tbsp. լ.
- Կիտրոն 0.5 հատ:
- Սոյայի սոուս 2 tbsp. լ.
- Սպիտակ պղպեղի հիմք 2 պտղունց
- Աղի 2 պտղունց
- Քայր (քերած) չոր 2 տ.մ.
- Քայլ 1 Սունկ պատրաստելու համար, այս բաղադրատոմսով, մենք պետք է հետեւյալ արտադրանքները. Փոքր սունկ, հեղուկ մեղր, կես կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի յուղ, սոյայի սոուս, քաջ է չոր, սպիտակ պղպեղ, աղ:
- Քայլ 2 Փոքր շամպինյոնները լվանում եւ ընտրում են մաշկը գլխարկներից:
- Քայլ 3 Սնկով շաղ տալ քացախի, աղի, սպիտակ պղպեղի հետ:
- Քայլ 4 Հաջորդը, լցրեք սունկը ձիթապտղի յուղով, կիտրոնի հյութով, սոյայի սոուսով: Գլխարկները կարող են փոքր-ինչ թեքվել խաչաձեւ-խաչի վրա, որպեսզի սունկը ավելի լավ ընկույզ լինի: Մենք պարունակում ենք սննդամթերքի ֆիլմի սնկով կոնտեյներով եւ դրեց սառնարանում մոտ 6 ժամ:
- Քայլ 5 6 ժամ հետո սնկով սառնարանում ենք վերցնում: Նրանք ձեռք են բերել հաճելի դարչին-ոսկե երանգ եւ լիովին պատրաստ են օգտագործման համար:
- Քայլ 6 Բայց ճաշակի հետագա բարձրացման համար առաջարկում եմ տապակել սնկով:
- Քայլ 7 Թարմացրեք ձիթապտղի յուղի վրա մի քանի րոպե բարձր ջերմության վրա: Մենք սեղանին ծառայում ենք տաք կամ սառը ձեւով: