- գումարած 2 ճաշի գդալ շաքար `3/4 բաժակ
- կանաչ տանձ - 9 հատ
- թարմ քամած կիտրոնի հյութ - 1/2 բաժակ
- թարմ կամ սառեցված լոռամիրգ - 1/2 բաժակ
Շաքարավազը մի 3/4 բաժակ ջուրով միացրեք միջին կաթսայում: Խառնել ամբողջովին խառնել եւ խառնել խառնուրդը միջին ջերմության հետ, հալեցնելով մինչեւ շաքարի լուծարումը `5-ից մինչեւ 8 րոպե: Լցնել օշարակը մետաղյա գունդի մեջ եւ դնել գավաթը սառույցով ջրի մեջ կամ տեղադրել այն սառը սառնարանում մոտավորապես 30 րոպե: Միեւնույն ժամանակ, կեղեւը եւ 3 կեռաս կտրատեք: Խառնել 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութով: Ներդրեք միջին կաթսայում: Ավելացնել լոռամրգի: Ծածկել եւ եփել 6-ից 8 րոպե: Կրճատել ջերմությունը ցածր եւ եփել մինչեւ կափարիչը մինչեւ տանձը փափուկ, 12-ից 18 րոպե: Beat խառնուրդ է blender մինչեւ հարթ. Դրեք խառնուրդը մետաղյա ամանի մեջ, որը դրվում է սառույցի մեջ կամ սառնարանում 30 րոպե: Խառնել սառեցված պյուրե կարտոֆիլը օշարակով եւ 1/4 բաժակ կիտրոնի հյութով: Տեղադրեք խառնուրդը մեքենայի մեջ սառեցնելու համար, հետեւելով հրահանգներին: Եթե մեքենան չի գործում, ապա խառնուրդը դնում է պլաստիկ կոնտեյներով եւ դրեց սառնարան 1 ժամ: 1 ժամ հետո խառնել մի պատառաքաղով: Այնուհետեւ նորից սառեցրեք, ամեն 30 րոպեի ընթացքում խառնելով, մինչեւ սորբեն ամբողջովին սառեցեք, մոտ 4 ժամ: Մինչդեռ, տանձի համար սորբետի համար ձեւեր են պատրաստում: Կտրեք 6 մնացած տանձի գագաթը, մաքրեք պղպեղը, մաշկը անփոփոխ թողնելով: Լվանալ ներսը մնացած 2 ճաշի գդալով կիտրոնի հյութով: Ներդրեք տանձի եւ դրանց գագաթները խոշոր պլաստիկ կոնտեյներով, առնվազն 2 ժամով ծածկել եւ սառեցնել: Ծառայելուց առաջ սառեցված տանձը լցնել սորբետով եւ ծառայել տանձի գագաթներով:
Ծառայություններ `4