- բանան - 1 հատ
- նեխուր արմատը `60 գրամ
- խնձոր - 3 հատ
- մանգա - 100 գրամ
- խաղող - 100 գրամ (փխրուն)
- չամիչ - 100 գրամ (փխրուն)
- մայոնեզ - 1 բաժակ
Բանջարեղենի աղցան պատրաստելու համար. Բոլոր մրգերը եւ բանջարեղենը, որոնք անհրաժեշտ են աղցանի պատրաստման համար, մանրակրկիտ լվացվեն, ապա փռված: Այնուհետեւ յուրաքանչյուր բաղադրիչը կտրված է հետեւյալ կերպ. Խնձորներ, ինչպես նաեւ նեխուր, կտրված են ծղոտե ձեւով, բանանը շերտավորվում է շրջանակների մեջ: Մանդարինները մաքրվում են կեղեւից, ապա դրանք բաժանվում են հատվածներ եւ մաքրել սպիտակ ֆիլմը: Նախապատրաստություն. Բոլոր մրգերը եւ բանջարեղենները խառնել են միասին, խառնել լավ: Այս բաղադրությանը ավելացվում է չամիչով խաղող, որից հետո աղցանը կրկին խառնվում է եւ լցված է նախկինում պատրաստված ապակե մայոնեզով: Բանանի աղցան կարող է ծառայել որպես հիմնական դասընթաց կամ որպես դեսերտ:
Ծառայություններ `6