Հավի ձագերը պատրաստում են ջեռոցում Հավի մեջ ամենակարեւորը ոսկե եւ խիտ տափակ է: Դուք կարող եք հասնել դա տարբեր մեթոդներով: Օրինակ, շաքարավազը եւ աղը տապակի մեջ խառնել, սպասեք մինչեւ բաղադրիչները ձեւավորեք կարամել եւ արդեն այնտեղ տապակել հավի ոտքերը: Այդպիսի փայլի մեջ ընկույզը հայտնվում է համեղ: Եթե ցանկանում եք թխել մի ամբողջ հավ, ապա եփելիս այն պետք է մշտապես քսել իր ճարպով: Բացի այդ, եթե միսը խառնվել է մայոնեզի եւ համեմունքների հետ: Այս տարբերակը հարմար է տապակի մեջ, ջեռոցում կամ գրիլում պատրաստելու համար: Մեկ այլ եղանակ, համեմատաբար երիտասարդ, այն է, որ հավի թխել թեւում: Դա միշտ էլ պարզ ու համեղ է: Եվ, վերջապես, ոսկյա մակերեսը կարելի է ձեռք բերել, եթե դուք միսը ձիթապտղի յուղով կուլ տաք եւ շփեք այն համեմունքներով: Մենք հաց էինք դնում հավի ոտքերին, նախապես խառնել էին մածունի մածուկով, այնուհետեւ գլորվելով հացի փշրանքներով: Արդյունքը զարմանալի է, համոզվեք, որ փորձեք եւ ձեզ:
Բաղադրությունը `- Հավի թմբուկ 8 հատ.
- Կարագ 80 գ
- Pepper սեւ գոտի 3 պտղունց
- Աղի 2 պտղունց
- Breadcrumbs 100 գ
- Սխտոր 3 ատամ
- Յոգուրտ 200 մլ
- Մանանեխ 1 տ.ս. լ.
- Կիտրոն 0.5 հատ:
- Մաղադանոս թարմ 0.25 փունջ
- Աղի 4 պտղունց
- Քայլ 1 Այս կերակրատեսակի համար վերցրեք հավի ոտքերը, առանց մածուցիկ հավելումների, սխտոր, մանանեխ, կես կիտրոն, հացահատիկ, կարագ, մաղադանոս:
- Քայլ 2 Հավի ոտքերը լվանալ եւ չորացնել թղթե անձեռոցիկներով: Խառնել պղպեղով եւ աղով: Թողնել զով տեղում 20 րոպե:
- Քայլ 3 Քաղցրացրեք մաղադանոսը որքան հնարավոր է փոքր:
- Քայլ 4 խորը ամանի մեջ խառնել յոգուրտը դեղաբույսերի եւ մանանեխի հետ: Սեղմեք 3 սխտոր եւ կես կիտրոնի հյութ: Ավելացնել 4 շերտ աղ: Մանրակրկիտ ակտիվացրեք եւ դրեց սառնարան 20 րոպե:
- Քայլ 5 Յուրաքանչյուր հավի ոտքը ընկղմվում է մածուկի մեջ, հետո գլորում է հացը:
- Քայլ 6 Հավի ոտքերը դրեց թխում թերթի վրա `ծածկված մագաղաթյա թղթի վրա: Յուրաքանչյուր ոտքին մի փոքր կտոր կարագ դրեք: Թխել մի preheated 180 ° C ջեռոցում 50-60 րոպե առաջ crispy ընդերքը.
- Քայլ 7. Թխել ծնկները թեթեւակի սառը եւ ծառայել խավարտով: