- Ցորենի ալյուր `260 գրամ
- Չորացրած ալյուրը `250 գրամ
- Չոր արագ գործող խմորիչը `5 գրամ
- Կոշտ այծի պանիր `100 գրամ
- Ընկույզ - 100 գրամ
- Ռեհան թարմ կանաչ - 30 գրամ
- Ձիթապտղի յուղ - 10 միլիլիտր
- Աղ - 1/2 թեյի գդալ
Ալյուրի գդալ (ջայլամ եւ ցորեն), խմորիչ եւ աղ: Մենք խառնել ենք 325 մլ տաք ջուր: Մենք առաջացնում ենք առաձգական եւ ոչ կպչուն խմորիչ խառնուրդից: Մենք 1 ժամ տաք տեղում էինք: Մեկ ժամում խմորը մեծապես կբարձրանա: Այնուհետեւ նորից պետք է լվանալ եւ տաք տեղում 20-30 րոպե թողնել, որից հետո խմորը պատրաստ կլինի հետագա ընթացակարգերի համար: Միեւնույն ժամանակ, խմորը հարմար է, պանիրը փոքր խորանարդի մեջ կտրեք: Ընկույզները խոշոր կտրված են: Մենք խմորում ենք մեկ տորթ: Տարածեք մեր պանիրի եւ ընկույզների երրորդ մասը տորթին, մենք դրանք խմորում ենք: Կրկնում ենք այս ընթացակարգը երկու անգամ ավելի: Այնուհետեւ, նույն կերպ, մենք մանրացված ռեհանով խմորի կտորներ ենք նետում: Արդյունքում, մենք փորձարկում ենք երկար ձուկ: Մենք հաց ենք դնում թխում թերթի վրա, թույլ ցրված ալյուրով, եւ թող այն 20 րոպե կանգնեցնի, որից հետո բլակի գագաթը թեթեւորեն մաղածված է ձիթապտղի յուղով: Հացը նախադրյալ ջեռոցում դրել ենք 200 աստիճանով եւ թխել մոտ 30 րոպե: Ամեն ինչ, հացը պատրաստ է:
Ծառայություններ `12