- ալյուր ալյուրի համար - 3/4 բաժակ
- ալյուր - 3/4 բաժակ
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ
- սոդա - 1/8 թեյի գդալ
- թթվասեր, սենյակային ջերմաստիճանը `1/4 բաժակ
- թարմ կիտրոնի հյութ - 2 Արվեստ: գդալներ
- վանիլինի քաղվածք - 1 թեյի գդալ
- unsalted կարագ, սենյակային ջերմաստիճանը - 220 Գրամ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- շաքարավազ - 1 բաժակ (գումարած 2 ճաշի գդալ)
- խաշած կիտրոնի համը `2 հատ: գդալներ (մոտ 2 կիտրոն)
- մեծ ձու, սենյակային ջերմաստիճանը `4 հատ
- թարմ կիտրոնի հյութ - 2 1/2 Արվեստ: գդալներ (օշարակ)
- շաքարավազ - 2 1/2 արվեստ: գդալներ (օշարակ)
- շաքարի փոշի - 1 բաժակ (փայլ)
- թարմ կիտրոնի հյութ - 2 Արվեստ: գդալներ (փայլ)
1. Վառարանը նախապես ջերմաստիճանը հասցնել 175 աստիճանի: Շերտավորեք հացահատիկի չափը 22X12X5 սմ խոհարարական սպիրտ: Մաքրող թղթի հետ սրբել եւ շաղ տալ թուղթ: Ալյուրը, թխում փոշի եւ սոդայի միասին մի գավաթում միացրեք: Մի փոքր չափիչ բաժակով, թթվասերը, կիտրոնի հյութը եւ վանիլի քաղվածքները խառնել: Մեկ այլ գավաթում միասին շաքարավազը եւ հարստացրեք: Ավելացրեք կարագը եւ աղը, խառնիչը խառնել 2-3 րոպե միջին արագությամբ: Ավելացնել ձվերը միաժամանակ եւ քամել: Կրճատել արագությունը ցածր, ավելացնել ալյուրի խառնուրդի մեկ երրորդը եւ թթու խառնուրդի կեսը: Շարունակեք շարունակել ալյուրը եւ թթվասերը, պատրաստված ալյուրով: Beat մեկ այլ 20-30 վայրկյան, մինչեւ հարթ. 2. Խմորը պատրաստված բորբոսում լցնել, բարձրացնել մակերեւույթը: Թխել ջեռոցում կենտրոնում 20 րոպե: Ցածր ջերմաստիճանի ջերմաստիճանը մինչեւ 160 աստիճան եւ թխել եւս մեկ 30 - ից 35 րոպե, մինչեւ որ կենտրոնում տեղադրված ատամի մածունը չի մաքրվի: Թող 15 րոպե սառը լինի: Մի փոքր կաթսայում միջին ջերմության վրա ջերմեք կիտրոնի հյութը եւ շաքարը, մինչեւ շաքարը լիովին լուծարվի: Լուծելուց հետո շարունակեք եփել եւս 3 րոպե: Հեռացրեք ջերմությունից եւ մի կողմ դրեք: Հեռացնել սառեցված տորթը քերել: Օգտվեք ատամնաբույժից `տորթերի վերեւում եւ կողմերում անցքեր կատարելու համար: Կիտրոնի օշարակով լվանալու վերեւը եւ կողմը: Թույլ տվեք ներծծվել եւ կրկին յուղել: Թխել տորթին առնվազն 30 րոպե սառը: Ներքաշած օշարակով, բայց ոչ թե սառեցված տորթը կպահպանվի մինչեւ 6 շաբաթ պոլիէթիլենային ֆիլմի կրկնակի շերտով փաթաթված սառնարանում: 3. Փոքր ամանի մեջ խմորեք շաքարի փոշի եւ կիտրոնի հյութ: Լցնել կիտրոնի պղպեղը սառեցված cupcake- ի վրա եւ թույլ տալ, որ փայլը տարածվի ծայրերում: Թխել պաղպաղակին թույլ տալ մոտ 15 րոպե սառեցնել: Ապակե տորթը կպահպանվի 3 օր սենյակային ջերմաստիճանում, սերտորեն փաթաթված պոլիէթիլենային ֆիլմով:
Ծառայություններ `10-12