- շագանակագույն բրինձ - 1 բաժակ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- կաթ - 4 բաժակ
- շաքար - 1 ք. մի գդալ
- մեղր - 1 ք. մի գդալ
- վանիլային պարկ - 1/2 հատ (կամ 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք)
- Ելակի - համտեսել
1. Լվանալ շագանակագույն բրնձով: Ներկայացրեք 4 բաժակ ջուր, բարձր ջերմության վրա բարկանալով: Ավելացնել բրինձ եւ աղ, նվազեցնել կրակը միջին եւ խոհարար, մասնակիորեն ծածկված է կոպ, 30 րոպե: Խստացրեք բրնձի մեջ, նետելով այն քամոցով եւ վերադարձրեք այն տուփի մեջ, դադարեցնելով կրակը: Հստակ ծածկել թասը կափարիչով եւ թույլ տալ 10 րոպե կանգնել: 2. Ավելացրեք կաթ, շաքար, մեղր եւ վանիլային պղպեղ, բրնձով տապակում: (Եթե դուք օգտագործում եք վանիլինի քաղվածք, ավելացրեք միայն սեղանի վրա պուդինգը մատուցելուց առաջ:) Խառնել խառնուրդը միջին բարձր ջերմության վրա, ապա նվազեցնել ջերմությունը միջին դանդաղ: Եփել մինչեւ կաթը կրճատել ծավալով, իսկ բրնձը յուղալի չի դառնում, մոտ 30 րոպե: 3. Եթե դուք օգտագործում եք վանիլինի քաղվածք, խառնել այն պուդինգով այս պահին: Եթե մտադիր եք ծառայել ջերմ պուդինգ, ծառայեք հիմա: Եթե դուք պատրաստվում եք ծառայել ցուրտ պուդինգին, ապա այն դնում եք սպասքի ուտեստի մեջ եւ սառեցրեք: Սպիտակուցը պուդինգի ելակով ծառայելուց առաջ:
Ծառայություններ `4-6