- Ալյուր - 170 գրամ
- Կարագ - 5 գրամ
- Հավկիթ, ցնցուղի համար - Ճաշակել
- Աղ - համտեսել
- Ձու - 1 հատ
- Ջուր - 50 միլիլիտր
1. Պատրաստել խմորը: Սպասում ենք ալյուրը, ավելացնում ենք մի քիչ աղ: Ալյուրի բլրի մեջ մենք փոքր դեպրեսիա կկատարենք, կդնենք ձու մեջ, ավելացնում ենք նավթ եւ ջուր: Մոտավորապես, ինչպես արիշտա, խառնել կտրող խմոր: 2. Խմորը բաժանված է կիսով չափ եւ գլորվելով փաթեթի մեջ (գլորում է ձեռքի ափերին), մոտավորապես հաստությունը պետք է վերածվի փոքրիկ մատի: Ապա խմորը կտրեց հավասարապես: Մենք ամեն կտոր ենք կտրում: 3. Կաթսայի մեջ ջուրը եռացրեք եւ մի փոքր ծորեք: Չորանումները խոնարհաբար վերածվում են եռացող ջրի մեջ, եւ եփում մինչեւ որ նրանք բարձրացնեն ջրերի մակերեսը: 4. Այնուհետեւ մենք ջնջում ենք չորացումը եւ կաթեցնում այն գավաթը, որը նախապես թափեց գավաթին: Մենք ծածկում ենք խմորի սկուտեղը մագաղաթով եւ դրա վրա չորանում: Քսան եւ երեսուն րոպեների համար մենք այն ուղարկում ենք նախապես վառվող ջեռոց, ջերմաստիճանը երկու հարյուր երեսուն աստիճան է: 5. Մենք հանում ենք վառարանից պատրաստված չորացումը, այն տուփին փոխանցում: Bon appetit!
Ծառայություններ `8