- ձվի ձվի դեղնուց `4 հատ
- շաքար - 1/4 բաժակ
- աղ - 1 պտղունց
- unsweetened կակաո - 2 Արվեստ. գդալներ
- դառը շոկոլադ `60 գրամ
- ճարպային կրեմ - 3/4 ապակի
Նուրբ կտրատել շոկոլադը, մի կողմ դնելով: Կրկնակի կաթսայի մեջ շերտը, շաքարավազը եւ աղը խառնելուց հետո մինչեւ շաքարը լուծարվի եւ խառնուրդը ջերմացվի, 2-ից 3 րոպե: Ավելացնել թակած շոկոլադ եւ կակաո, շոգը մինչեւ հարթ, մինչեւ շոկոլադը հալվի եւ խառնուրդը դառնում է հաստ: Հանգիստ սենյակային ջերմաստիճանում: Քսել կրեմը մի փոքրիկ ամանի մեջ: Ավելացնել կեսը հարած սերուցք սառեցված շոկոլադի խառնուրդին: Նրբորեն ավելացրեք մնացած հարած սերուցքը ռետինե սպաթուլայի հետ: Բաժնեցնել մուսը չորս գավաթներում: Սառնարանում դրեք առնվազն 2 ժամ կամ մինչեւ 1 օր: Ստացեք մուսսը սառնարանից դուրս 15 րոպե առաջ: Շերտավոր շոկոլադով շաղ տալ եւ ծառայել:
Ծառայություններ `4