- ցորենի ալյուր - 2 բաժակ
- շաքարավազ - 1/4 ապակի (գումարած ցնցուղի համար)
- թխում փոշի - 2 1/2 թեյի գդալ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- խոշոր կիտրոններ, կեղեւ եւ հյութ - 2 հատ
- սառեցված կարագի - 1/2 բաժակ
- հաստ սերուցք - 1 բաժակ
- ձու - 1 հատ
1. Նրբորեն քերծել համը եւ քամել 2 կիտրոնի հյութ: Կտրեց կարագը cubes. Ծեծել ձվի մի բաժակ, մի կողմ դնելով: Հացահատիկի նախնական ջերմաստիճանը մինչեւ 425 աստիճան, վառարանը դնելով ջեռոցի կենտրոնում: Ավելացնել ալյուր, շաքարավազ, խմորիչ փոշի, աղ եւ կիտրոնի համ: Խառնել բաղադրիչները 5 կամ 6 անգամ: Ավելացրեք կարագի կտորներ եւ խառնել 5-ից 6 անգամ ավելի, մինչեւ նավթի հողը եւ խառնուրդը նման չէ փշրանքներին: Ավելացրեք կրեմը եւ խառնել մինչեւ հարթ: 2. Խմորը մի քիչ թեթեւ չորացրած մակերեւույթին դնել եւ այն քիչ թույլ է խառնել: Պատրաստել փորձարկման շրջանակ `շուրջ 17-20 սմ տրամագծով: 3. Օգտագործելով սուր դանակ կամ խմոր դանակ, կտրեց խմորը ութ ծխի շերտով եւ դրանք դնում մաղադանոս թղթի վրա ծածկված թխում թերթիկի վրա: Lightly grease շերտերի գագաթներով ծածուկ ձվի հետ: 4. Յուրաքանչյուր կտոր լցնել կիտրոնի հյութով: Շարունակեք յուրաքանչյուր տորթ շաղ տալ շուրջ 1 թեյի գդալ շաքարով: 5. Թխել տորթեր 14-16 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Թույլատրել սառչել սալիկի վրա 5-10 րոպե առաջ: Ծառայել ջերմ:
Ծառայություններ `4