- շաքար - 1/2 բաժակ
- մեղր - 1/2 բաժակ
- նարնջի կեղեւ - 1 կտոր (նարնջի կեղեւի 4 հատ (յուրաքանչյուրը 7 սմ), գումարած 2 թեյի գդալ, նուրբ խաշած նարնջի կեղեւ)
- չորացրած թուզ - 24 հատ
- Ricotta - 1 բաժակ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
Ջերմեք 3 բաժակ ջուր, շաքար, մեղր, նարնջի կեղեւի շերտեր եւ խառնել խոշոր կաթսայում խառնել միջին ջերմության մեջ, մինչեւ այնուհետեւ շաքարավազը եւ մեղրը լուծարվեն, մոտ 3 րոպե: Կրճատել ջերմությունը ցածր: Ավելացնել թուզ, ծածկել եւ եփել մոտ 20 րոպե: Նրբորեն թուզը դրեց ափսեի վրա աղմուկով: Բարձրացրեք ջերմությունը եւ օշարակին եփել: Եփել մինչեւ օշին փխրեց, 4-5 րոպե: Վերադարձեք թզի թաթախաղաց եւ նրբորեն խառնել օշարակով: 1/4 բաժակ ռիկոտտայի մեջ դնել 4 բաժակներից յուրաքանչյուրի մեջ: Թզերի բաժանել բաժակների մեջ եւ լցնել օշարակին: Շաղ տալ դարչինով եւ ծառայել:
Ծառայություններ `4