- ձվի դեղնուցներ - 4 հատ
- շաքարավազ - 3/4 բաժակ
- մուգ շոկոլադ `170 գրամ
- սուրճ - 4 կետ: գդալներ
- Կարագ - 170 գրամ
- ձվի սպիտակ - 4 հատ
- աղ - - Համտեսել
1. Բաժանել ձվի դեղնուցները եւ սպիտակուցները: Ծեծել շաքարավազի հետ, հաստ զանգվածում: 2. Հալեցնել շոկոլադը ամանի մեջ, խառնել սուրճի հետ: Տեղադրել գավաթը տաք ջրի վրա, որպեսզի խառնուրդը հեշտացվի: Աստիճանաբար ավելացնել կարագը: Կրկնել բոլոր ցնցումները `հարթ սերուցք ձեռք բերելու համար: 3. Շոկոլադե կրեմը շաքարավազի եւ խոզի խառնուրդով խառնել: 4. Ձվի սպիտակ ձիթապտուղները աղով: Ավելացնել 1 ճաշի գդալ շաքարավազ եւ շարունակել ծեծել մի քանի րոպե: 5. Խառնել ձվի սպիտակուցի մոտ 1/3-ը շոկոլադի խառնուրդի մեջ: Լավ ակտիվացրեք, ապա ավելացրեք մնացած սպիտակուցները: Ծառայել: Մուսսը սառնարանին ուղարկել առնվազն 2 ժամ: Աղանդերը ծառայում են հարած սերուցքով կամ կրեմով:
Ծառայություններ. 1