- հացի փշրանքներ - 3 շ. գդալներ
- սպանախ - 300 գրամ
- Կարագ - 4 թեյի գդալ
- ալյուր - 3 Արվեստ. գդալներ
- կաթ - 1 1/2 Արվեստ: գդալ (ցածր յուղ)
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- թարմ աղացած պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
- ձու - 2 հատ (բաժանված squirrels եւ yolks)
- Parmesan պանիր - 1 բաժակ
- ձվի սպիտակ գույնը `2 հատ
- թաթար - 1 պտղունց
Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան: Նրբաբլիթը շաղ տալ սուսամբի կամ 6 առանձին ճաշատեսակների հետ `յուղով, ցնցուղի մեջ: Շաղ տալ աղյուսներով: Մի կողմ դրեք: Լրացրեք գավաթը սառույցով եւ ջուրով, մի կողմ դրեք: Գոլորշի զամբյուղի մեջ դնել մի մեծ կաթսա, լցնել ջրով 5 սմ: Աղբի մեջ բերեք սպանախը: Կազմեք եւ եփել մոտ 3 րոպե: Ջրահեռացման եւ սառույցի մեջ սառույցի մեջ գցեք: Թույլ տվեք զովացնել եւ ջարդել ջուրը: Սպանախը սննդի պրոցեսորի գդալով դրեք եւ կտրեք այն: Դուք պետք է ստանաք մոտ 1 բաժակ: Մի փոքր կաթսայում կարագ կրճատել միջին ջերմության վրա: Ալյուրը ավելացնել եւ եփել, անընդհատ խառնելով, 3 րոպե: Աստիճանաբար ավելացրեք կաթը եւ բերեք եռացրած: Եփել, անընդհատ խառնելով, մինչեւ զանգվածը փոքր-ինչ thickened, մոտ 3 րոպե: Season հետ աղ եւ պղպեղ: Հեռացրեք ջերմությունից եւ մի կողմ դրեք: Մեծ ամանի մեջ ծեծել են 2 ձվի դեղնուց: Աստիճանաբար ավելացնել կաթի սոուս, ծեծել: Ավելացնել խաշած սպանախ եւ քերած պանիր: Beat 4 ձվի սպիտակ գույնի եւ մի թխվածք է թարթիչ մի խառնիչ, աստիճանաբար բարձրացնելով արագությունը: 1/3 ձու սպիտակուցը դնել սպանախ խառնուրդի մեջ, ակտիվացնել: Ավելացնել մնացած սպիտակուցները: Լցնել զանգվածը պատրաստված ձեւերի մեջ: Թխել ջեռոցի մեջ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն, 20-30 րոպե:
Ծառայություններ `6