Չորացրած խնձոր: օգուտ, վնաս, կալորիական բովանդակություն

Միլիոնավոր սիրված պտուղը հսկայական ճաշակի բազմազանությամբ `թթվից եւ տտիպ քաղցրից: Այն կանաչ, դեղին, հագեցած կարմիր, կարող է ունենալ տանձի ձեւավորված եւ կլոր ձեւ: Իհարկե, խնձորն է: Դա հենց այդ պտղից է, որ արտադրվում է առավել օգտակար հյութերից մեկը, այն է, որ տնային տնտեսուհիները պատրաստում են աներեւակայելի համեղ ու օգտակար չոր խնձորներ `հիշեցնելով չիպսերի ձեւը, սակայն բերելով հուսալի տարրեր: Դրանից հետո մենք կխոսենք չոր խնձորի օգուտների, դրանց կալորիականության բովանդակության մասին, ինչպես նաեւ օրինակ բերելով, երբ չորացրած խնձորը կարող է վնասել մարդու առողջությանը:

Չորացրած խնձորի օգտագործումը

Չորացրած խնձորի օգտագործումը ակնհայտ է: Առողջ վիտամիններով եւ այլ հետքի տարրերի քանակով նրանք տարբերվում են թարմ մրգերից, բացառությամբ, որ չորացման ընթացքում որոշակիորեն նվազում է վիտամին C- ն: Մնացածը ոչինչ չի կորցնում եւ պահում է B, A, PP- ի վիտամինային բաղադրիչի քանակական բաղադրիչը: Եկեք կազմենք կարճ ցուցակ, որը հակիրճ նկարագրում է խնձի եւ թարմների հիմնական տարբերությունները:

• Պահպանումը: Հավանաբար ամենակարեւոր տարբերությունն ու ճաշատեսակի հմայքը: Եթե ​​պատշաճ պահվում է, խնձորը երկար ժամանակ չի կորցնում իր համը եւ պահպանում է օգտակար տարրեր:
• Սննդարարություն: Չորացրած խնձորները բացառիկ օգուտ են մարմնին եւ հեշտությամբ մարսվում են մարսողական համակարգի կողմից `ապահովելով անհրաժեշտ նյութերը, հատկապես երկաթի եւ մագնեզիումը:

• Ապրանքը գրեթե բոլորի համար է: Նույնիսկ այն մարդիկ, ովքեր երբեք չեն կարողանում կրկին թարմ խնձոր կամ այլ պտուղներ ուտել, ստամոքս-աղիքային համակարգի հետ կապված խնդիրներ ունեն, կարող են զգալ չորացրած խնձորի օգուտը, քանի որ նրանք չեն առաջացնում աղմուկ եւ այլ բարդություններ:
• Մեծ է դիետայի համար: Չորացրած խնձորը հստակորեն բավարարում է սովից եւ համեմատաբար ցածր ջերմաստիճանի պարունակություն ունեն (համեմատած այլ չոր մրգերի հետ), բայց դրանք հարմար չեն հաճախակի օգտագործման համար:

Չորացրած խնձորի կալորիական պարունակությունը եւ դրանց կազմը

Չորացման արդյունքում պտղի ծավալների կրճատումը հասնում է ջրի պարունակության նվազեցմանը: Արդյունքը դեմքին `խնձորի քայքայումն է, դառնում է չոր եւ ձեռք է բերում յուրահատուկ համային հատկություններ: Օգտակար նյութերի կոնցենտրացիան ավելացել է 4 անգամ: Արդյունքում, եթե 100 մգ թարմ խնձոր 2 մգ վիտամին A (օրինակ) հաշվարկի, ապա 100 գրամ չորացրած խնձորի մեջ կլինի 8 մգ:

Միջին հաշվով արտադրանքի 100 գրամի կալորիականությունը կազմում է մոտ 200 կկալ: Չորացրած մրգի բաղադրությունը հետեւյալն է.

• սպիտակուցը `մոտ 2 գ;
• ածխաջրեր `մոտ 50 գ;
• ճարպեր - 0,2 - 0,3 գր.

Մի մոռացեք, որ ճարպից բացի սպիտակուցներն ու ածխաջրերը կազմված են մագնեզիումի, երկաթի, տենինի, տարբեր օրգանական թթուների, այդ թվում `կիտրոնի, պեկտինի եւ շատ ավելին:

Չորացրած խնձորի վնասը

«Ամեն ինչ, որ ավելորդ է, վատ է»: Չորացրած խնձորի վնասը եւ օգուտը հիմնականում կախված է այն գումարի չափից, որը դուք ուտում եք: Գիտեք միջոցը, ընտրեք միայն խնձոր պատրաստելու համար `առանց վնասակար թունաքիմիկատների եւ պարաֆինների բուժման, եւ դուք վնաս չեք հասցնի առողջությանը: