Մարդկանց մեծամասնության համար սննդամթերքն ինքնանպատակ է, այսինքն, ուտում են միայն այն պատճառով, որ հաճույք է ստանում եւ ոչ թե այն պատճառով, որ ուզում են լավ զգալ եւ առողջ լինել: Հետեւաբար, նման մարդկանց համար ճաշատեսակների հիմնական համը, եւ ոչ թե լավը: Սա հումքի սննդի օգուտները չհասկանալու հիմնական պատճառն է:
Գ. Շելթոնը, որը հայտնի դիետոլոգ, ասում է, որ նախընտրած կերակրատեսակները մնում են կենդանի մնալով միայն այն պատճառով, որ նրանք դեռեւս ունեն իրենց կենդանի սննդամթերք `բանջարեղեն, միրգ, ընկույզ, հյութեր եւ այլն: Միայն այդ արտադրանքի շնորհիվ մարմինը ստանում է ճիշտ քանակի սնուցիչների: Հում սննդի փիլիսոփայությունն այն է, որ հումքի սնունդը կերակրելով, առանց ջերմային բուժման, մենք ստանում ենք առավելագույն քանակությամբ սնուցիչների եւ սնուցիչների քանակ:
Հում սննդի առավելությունները
Հնարավոր է օգտակար հումքի սնունդը մարդու մարմնի համար կամ կարող է վնասել: Այս հարցին պատասխանելու փորձի մեջ հիշատակվում է «որ մեկը լավ է, մյուսը` մահ »-ը: Իհարկե, հումքի սնունդը օգտակար է եւ կարող է վերականգնել մարդկային առողջությունը, բայց ամեն ինչ կախված է մարդուից, անհրաժեշտ է այն:
Վիճակագրության համաձայն, հումքի սննդի կողմնակիցները քիչ հավանական է հիվանդանալու: Իսկ անչափահաս հիվանդությունների դեպքում նման մարդկանց մարմինը շատ ավելի արագ է հաղթահարում վիրուսների եւ վարակների միջոցով: Իսկ ընդհանրապես սրտանոթային եւ սրտային հիվանդությունները հազվադեպ են «հումքի սննդի» համար:
Դիետիկ մանրաթել, որը հայտնաբերված է հում սննդի մեջ, օգնում է ազատվել հեմոռոյից եւ փորկապությունից: Մարդկանց, ովքեր տառապում են երիկամներից եւ մաշկային հիվանդություններից, ռեւմատիզմը կարող է գնահատել հում սննդի օգուտները, քանի որ սննդամթերքը կարգավորում է ջրի փոխանակումը: Սա նվազեցնում է օգտագործվող աղի քանակությունը, եւ դա, իր հերթին, խորհուրդ է տրվում հիպերտոնիայի համար:
Ամսաթվերներն ու ընկույզները պարունակում են մեծ քանակությամբ կալորիա, սակայն օգտագործելով 5-6 կտոր միայն դրանք մեկում, կարող եք պահել մի քանի ժամվա ընթացքում սահունության զգացում: Այս դեպքում մարմինը կստանա անհրաժեշտ քանակությամբ էներգիա:
Հում սննդամթերքը բարենպաստ ազդեցություն ունի ատամների եւ գոմի վիճակի վրա, զգալիորեն նվազեցնում է բանավոր հիվանդությունների զարգացման ռիսկը: Բացի այդ, այն կարող է փրկել մարդուն այնպիսի տհաճ խնդիրներից, ինչպիսին բերանից հոտ է գալիս:
Հում սննդի վնասը
Հում սպիտակուցը վնասակար է, եթե չես մտածում հումքի մասին: Որպեսզի ձեր մարմնին չխանգարեն նման դիետա, դուք պետք է իմանաք մի քանի կանոններ: Օրինակ, որոշ «հումքային սնունդ» ընտրում է լոբի `որպես հիմնական սննդամթերք: Այնուամենայնիվ, դրանք խորհուրդ են տրվում միայն երբեմն, քանի որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ անհարմար նյութեր, որոնք կարող են ստամոքսի տոքսիններ ձեւավորելու, այնպիսի տարրալուծման եւ արտազատման համար, որը մարմինը պետք է շատ էներգիա ծախսեր:
Գազարները վիտամին A- ի գերազանց աղբյուրն են, բայց դրա մեջ պարունակվող մանրաթելը արգելափակում է իր ձուլումը: Այս վիտամինի օքսիդացման համար անհրաժեշտ է ճարպ, եւ ավելի լավ է ուտել գազավորված գազար: Sorrel, սպանախ եւ խյուս բաղադրամասում պարունակում են բազմաթիվ թթուներ, որոնք խոչընդոտում են կալցիումի կլանմանը եւ անգամ խանգարում է ներթափանցումը մարմնին: Հետեւաբար, նախքան այդ բույսերը օգտագործելը, խորհուրդ է տրվում առնվազն բուժել նրանց եռացող ջրով:
Հակամրցակցությունն հումքի սննդի համար կարող է լինել մարդու օրգանիզմի առկայությունը սպիտակուցի որոշ տեսակների համար, որը չեզոքացնում է ճաշ պատրաստելու ժամանակ: Բացի այդ, այս ուտելիքի ձեւը խորհուրդ չի տրվում տարեցների եւ փոքր երեխաների համար:
Շատ բժիշկները անհանգստացած են ամբողջ հումքի սնունդը անցնելու կապակցությամբ: Նրանք խորհուրդ են տալիս պահպանել հումքի սննդի հարաբերակցությունը, համապատասխանաբար, 60 եւ 40 տոկոսով: Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ դուք չեք կարող ուտել հումք ապրանքներ, ինչպիսիք են կարտոֆիլը, ձուկը, միսը եւ այլն: Բացի այդ, խոշոր քաղաքների բնակիչները գրեթե ոչ մի հնարավորություն չունեն սպառում անհրաժեշտ քանակությամբ տարբեր հումքային ապրանքներ, եւ նրանց, որոնք մատչելի են շուկայում, հաճախ պայմանավորված խիստ պայմանավորված:
Կաթնամթերքը ենթարկվում է պաստերացման գործընթացին, եւ հաճախ պարունակում է կոնսերվանտներ: Հում կաթը կարող է ձեռք բերել միայն գյուղից, քանի որ միայն այնտեղ պահվում են բոլոր օգտակար նյութերը:
Ընկույզները եւ չորացրած պտուղները արտադրվում են հատուկ չորացման պալատներում, որոնք, բնականաբար, նվազեցնում են դրանց ակտիվ նյութերի բնական քանակությունը: Ընդհանուր առմամբ, ընկույզը կարող է տապակվել:
Հում սննդամթերք
Ինչ սնունդ կարող են օգտագործվել հում սննդի ռացիոնալ օգտագործման համար: Նախեւառաջ, բուսական ծագման արտադրանք: Սրանք ընդգրկում են բանջարեղեն եւ մրգեր, քնջութ, գետնանուշ, եգիպտացորեն, կանաչ ոլոռ եւ լոբի, սիսեռ, հացահատիկային հատիկներ, փայտանյութ, ծիրանի կորեր, հատապտուղներ, խոտաբույսեր եւ ուտելի խոտաբույսեր, որոնք առատ են մեր բնության մեջ: Որոշ «հում սնունդ» ներառում են իրենց դիետայի չմշակված հացը ամբողջական ձավարներից:
Հատուկ ուշադրություն է դարձվում նաեւ խմիչքների ընտրությանը: Այսպիսով, դուք կարող եք խմել հանքային եւ մաքուր unboiled ջուր, մրգային խմիչքներ եւ հյութեր թարմ հատապտուղներից: Հնարավոր է, եւ նույնիսկ օգտակար է այնպիսի բնական արտադրանք, որը ստեղծվել է բնության կողմից, մեղրի պես:
Պետք է փոխեք ձեր դիետան եւ ամբողջովին անցնեք հում դիետա, յուրաքանչյուրը պետք է որոշի սեփականը: Որոշումը պետք է հաշվի առնել, եւ ձեր առողջության մակարդակը սթափ է: Հաճախ բացասական վերաբերմունքն այս տեսակի սննդի նկատմամբ ձեւավորվում է այն մարդկանց փորձի օրինակով, ովքեր անտեսել են իրենց առողջությունը եւ անխոհեմ որոշել են դառնալ «հում սնունդ»: Արդյունքում, նման սննդամթերքը պատճառեց միայն հիվանդությունների սրացմանը, որոնց մեղքը, ըստ նրանց, միայն հումքի սննդի սպառումը է: Նման մարդիկ լուրեր են տարածում հումքի սննդի վտանգների մասին:
Եթե դուք որոշում եք անցնել հում սննդակարգի եւ դրա համար, ձեր առողջության առումով, հակասություններ չեն լինում, աստիճանաբար: Սկսեք, հրաժարվեք ալկոհոլից, սեւ թեյից եւ սուրճից: Ապա նվազեցրեք ալյուրի եւ հրուշակեղենի, կիսաֆաբրիկատների եւ խտանյութերի սպառումը: Եվ երբ դուք ամբողջությամբ բացառում եք այս սննդամթերք ձեր սննդակարգից, դուք, անշուշտ, զգում եք ուժի եւ առողջության աճ: