Ճիշտ սնունդը մարդու կյանքում

Չկա մի մարդ, որը չի ցանկանում առողջ լինել, չի ցանկանում լավ տրամադրությամբ լինել եւ չի պատրաստվում երկար ապրել: Այնուամենայնիվ, կյանքի ձեւը եւ շատ մարդկանց սովորույթները ենթադրում են, որ նրանք իսկապես չեն ուզում, չեն ուզում եւ չեն պատրաստվում:

Բացատրելու համար նման հակասությունը շատ պարզ է: Մեկ ցանկություն բավարար չէ: Անհրաժեշտ է նաեւ իմանալ, թե ինչպես հասնել դրան եւ հետեւել մի շարք կանոններին: Որակի եւ կյանքի սպասվող տեւողությունը կախված է բազմաթիվ գործոններից, որոնց հիմնական մասը, առաջին հերթին, պատշաճ սնուցում, աշխատանքի եւ հանգստի ռացիոնալ ռեժիմ, ֆիզիկական գործունեություն: Հնագույն արեւելյան իմաստությունը ասում է. «Մենք ինչ ենք ուտում»: Դա պարզ, կարճ եւ հստակ ձեւակերպում է, որը բացատրում է, թե ինչու մեր կյանքը կախված է:

Մարդկանց կյանքում պատշաճ սննդակարգը կարեւոր դեր է խաղում, եւ դա երկարատեւության, առողջության եւ լավ տրամադրության բանալին է: Այս թեմայով նվիրված են բազմաթիվ գրքեր, հոդվածներ, հեռուստահաղորդումներ, մասնագետների ելույթներ եւ դիետոլոգներ:

Սնունդը պետք է հավասարակշռված լինի, այսինքն, պարունակում է բավարար քանակությամբ կալորիա, սպիտակուցներ, ճարպեր եւ ածխաջրեր, վիտամիններ եւ հանքանյութեր, որպեսզի մեր մարմինը ապահովի էներգիայի եւ հյուսվածքների եւ բջիջների կառուցման եւ նորացման համար անհրաժեշտ նյութ: Հնարավոր է, դա զարմանալի եւ նույնիսկ անհավանական է թվում, բայց եթե մարդը սկսի բավարար ուշադրություն դարձնել բավարար չափով սնունդը, սկզբից սկսած կարելի է խուսափել մեծահասակների (այո, առավել) հիվանդություններից: Հետեւաբար, պատշաճ սնուցման կազմակերպման համար անհրաժեշտ է պահպանել հետեւյալ հիմնական սկզբունքները:

Մարդու կյանքում առաջին սկզբունքը պետք է լինի հաստատուն: Այսինքն, սննդի ընդունումը պետք է ամեն օր կատարվի օրվա որոշակի ժամանակում, քանի որ այս սովորությունը հանգեցնում է մի ռեֆլեքսի մշակմանը, երբ մարմնը սկսում է որոշակի ժամանակով կերակուր պատրաստել `թուք, քաղվածք եւ արտադրվում է ստամոքսային հյութ, անհրաժեշտ մարմնի կողմից սննդի ամբողջական մարսողության համար: Այսպիսով, օրվա որոշակի ժամանակ սննդի ընդունման եւ ձուլման զարգացած ռեֆլեքսները նպաստում են մարսողական օրգանների աշխատանքին

Երկրորդ կարեւոր սկզբունքը, որի վրա հիմնվում է պատշաճ սնունդը, մասշտաբային է, այսինքն, սննդի ընդունումը պետք է իրականացվի օրական մի քանի անգամ `առնվազն երեք եւ գերադասելի չորս անգամ: Սննդի ամենօրյա ծավալների այս բաժինը մի քանի մասի մեջ թույլ է տալիս մարմնին ավելի լավ կլանել եւ նվազեցնել բեռը մարսողական օրգանների վրա: Տարբեր վերջին գիտական ​​ուսումնասիրությունները հաստատել են այն փաստը, որ օրվա մեկ-երկու անգամ ուտելը սրտի հիվանդությունների եւ պանկրիտիտների ռիսկի մեծացումն է, քանի որ մեր մարսողական օրգանները պետք է աշխատեն ծանրաբեռնվածությամբ `վերամշակելու եւ մեծ քանակությամբ սննդի յուրացման համար - առողջության հետ կապված խնդիրներ:

Մարդկային կյանքում ոչ պակաս կարեւոր է սննդի կազմակերպման երրորդ սկզբունքը, ըստ որի սննդամթերքը պետք է հավասարակշռված լինի իր կազմի մեջ, այսինքն, պարունակում է անհրաժեշտ սննդանյութեր (սպիտակուցներ, ճարպեր եւ ածխաջրեր), վիտամիններ եւ օգտակար հանածոներ: Մասնավորապես, սպիտակուցների, ճարպերի եւ ածխաջրածինների հարաբերակցությունը պետք է դիտարկել հետեւյալ համամասնություններում. Մեխանիկական աշխատանքի մեջ զբաղված անձինք պետք է ավելի շատ ճարպեր եւ ածխաջրեր սպառել սպիտակուցների նույն սպառումը, համեմատած այն մտքի մտավոր վարք ունեցող մարդկանց հետ, ինչը բացատրվում է այն բանի, որ մեր էներգիան մարմինը ստանում է ածխաջրերը եւ ճարպերը բաժանելով, իսկ սպիտակուցները օգտագործվում են որպես շինանյութ նյութի համար:

Բացի մարդկային կյանքի ճիշտ սնուցման վերաբերյալ վերոհիշյալ առաջին երեք սկզբունքների դիտարկմանը, անհրաժեշտ է նաեւ պահպանել օրվա ընթացքում տարբեր հատվածների հատվածների համար ընդունված սննդամթերքի բաշխման սկզբունքը: Օրվա երեք կերակրատեսակներով առավել օգտակար է հետեւյալը. Նախաճաշը պետք է հաշվի առնի օրական ռատի մոտավորապես մեկ երրորդը, իսկ ճաշի համար `մի փոքր ավելի, քան երրորդը եւ ճաշը, օրական ռացիոնալից երրորդից պակաս: Միեւնույն ժամանակ, վերջին ընթրիքը պետք է լինի առնվազն երեք ժամ նախաճաշից առաջ:

Այն կազմակերպման եւ ռեժիմի այն սկզբունքները, որոնք մարդկային կյանքի սննդակարգը պետք է ենթարկվեն: Նրանց հետ համապատասխանությունը պետք է դառնա օրենք: Ավելին, այս պարզ կանոններին հետեւելը կարող է զգալիորեն երկարացնել կյանքը եւ պահպանել երկար տարիների առողջությունը:

Սննդի բաղադրությունը պետք է լինի հետեւյալը.

Որպես սպիտակուցի աղբյուր, առաջին հերթին, սննդի մեջ պետք է ներկա լինեն կենդանիների (տավարի եւ թռչնի), կաթնաշոռի, խմորած կաթնամթերքի (կեֆիր, բիֆիդ), ձկների, լոբի (լոբի, սիսեռ, սոյա, ընկույզ) միս: Սպիտակուցները, ինչպես հայտնի է, մարդկային կյանքում կարեւոր դեր են խաղում, քանի որ մարմինը մշտապես թարմացվում է: Այդ իսկ պատճառով գիտական ​​սպիտակուցները կոչվում են սպիտակուցներ, այսինքն, դրանք առաջնային սպիտակուցներ են:

Ճարպեր են էներգիայի հիմնական աղբյուրը, եւ, ի լրումն, մարմնի ճարպային շերտը պաշտպանում է մեզ ցրտից, իսկ ներքին օրգանները `մեխանիկական վնասվածքներից: Ճարպերի մեծ մասը հայտնաբերվել են կենդանական եւ բուսական յուղեր, թթվասեր, սերուցք, խոզի միս, գառ: Այնուամենայնիվ, չպետք է ճարպային մթերքները չարաշահել, քանի որ դա կարող է հանգեցնել սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների:

Ածխաջրերը հեշտությամբ կարող են կոտրվել եւ, հետեւաբար, ծառայում են որպես էներգիայի արագ աղբյուր: Շատ ածխաջրեր են հայտնաբերվել հացահատիկային եւ պղպեղով, ինչպես նաեւ բանջարեղենով եւ մրգերով: Ուղեղի աշխատանքի համար անհրաժեշտ է ածխաջրեր:

Այս ապրանքներից շատերը կարեւոր դեր են խաղում մարդու կյանքում, քանի որ դրանք հարուստ են հանքանյութերի եւ հետքի տարրերի, ինչպիսիք են ֆոսֆորի, մագնեզիումի, կալիումի, նատրիումի, երկաթի, յոդի, ցինկի, պղնձի եւ այլն, որոնք մասնակցում են նյութափոխանակության գործընթացներին հորմոններ, այսինքն, մարմնում տեղի են ունենում կարգավորող գործառույթ: Բանջարեղենը եւ պտուղները, ինչպես նաեւ որոշ կենդանիների եւ ձկների լյարդը պարունակում են նաեւ վիտամիններ, որոնք, ինչպես միկրոէլեմենտները, էներգիայի աղբյուր չեն, այլ առանցքային մարմնի բոլոր նյութափոխանակության պրոցեսների համար կարգավորող եւ կատալիզատոր են: Հետեւաբար, պատշաճ սնունդը հնարավոր չէ պատկերացնել առանց սննդի պարունակվող նյութերի: