Կակաոյի առավելությունները եւ վնասները

Կակաոն մանկական խմիչք է մեղմ օդափոխիչ փրփուրով եւ անսովոր համով ... Շատերի համար դա վկայում է նոստալգիկ հիշողությունների մասին: Չնայած կակաո լոբի վաղեմի հայտնիությանը, կակաո իրեն հայտնի դարձավ Եվրոպայում միջնադարում: Հատուկ նուրբ բուրմունք հայտնվում է միայն կակաոյի լոբի տեխնոլոգիական մշակման արդյունքում, նրանք իրենց հատուկ հոտ չունեն: Կակաոյի օգտագործումը եւ վնասելը խնդիր է, որը մեր օրերում լուրջ ուսումնասիրություն է պահանջում:

Կակաոյի օգտագործումը:

Ինչպես գիտեք, կակաոյի խմիչքը խթանում է էնդորֆինի արտադրությունը (երջանկության հորմոն) եւ բարձրացնում է կենսունակությունը:

Կակաոյի ըմպելիքի մեջ պարունակվող կենսաբանական ակտիվ նյութերը մեծացնում են աշխատունակությունը եւ դրականորեն ազդում են մարդու մտավոր գործունեության վրա :

Կակաոն շատ օգտակար է հիպերտոնիկ տառապող մարդկանց համար: Կակաոյի պոլիֆենոլներով պարունակվող ակտիվությունը նպաստում է արյան ճնշման կայունացմանը, իսկ պրոտյանիդները արդյունավետորեն թեթեւացնում են սթրեսը, հարստացնում են դեմքի մաշկը , բարձրացնելով նրա առաձգականությունը: Հակատարիքային քսուքներում պրոտյանինները ակտիվորեն օգտագործվում են: ՍՊԱ-ն առաջարկում է լոգանքներ եւ մարմնի փաթիլներ `հիմնված կակաոյի փոշի:

Ընդհանուր առմամբ, արտադրանքի օգուտներն ու վնասները որքանով են մեծանում, կշեռքի ծավալները զգալիորեն կուղղվեն օգուտին, բայց կան բացասական կողմեր:

Կակաոյի վնասը:

Կակաոն ոչ միայն բացառիկ սննդարար ապրանք է , այլեւ բարձր կալորիականությամբ `100 գրամ կակաո լոբիով` 400 կկալ: Այն մարդկանց համար, ովքեր հուսահատորեն ավելացնում են քաշը, միայն մեկ հարմարավետություն կա. Հագեցվածությունը զգացվում է կակաոյի խմիչքի մի քանի խմորից հետո եւ միանգամայն դժվար է խմել ավելի քան երկու բաժակ կակաո: Առավոտյան մեկ բաժակ խմելն ամենալավն է, դա ձեզ ուրախություն կտա: Մեկ բաժակ կակաո պարունակում է 5 մգ կոֆեին:

Հատկանշական է, իհարկե, որ կակաո արտադրանքը հաճախ ալերգիկ է : Դա պայմանավորված է քիտինի կակաոյի բաղադրության առկայությամբ, ինչը շատ ալերգենիկ նյութ է:

Կոկաինի օգուտների եւ վնասների մասին հարցի ուսումնասիրության ժամանակ կարելի է ողջամտորեն ասել, որ վնասը արտադրանքի որակը է :

Ընտրելով կակաո:

Քանի որ կակաո կոնկրետ արտադրանք է, անհրաժեշտ է այն գնել վստահելի մատակարարներից: Դուք նաեւ կարող եք գնահատել կակաոյի տեսքը, փաթեթավորման վիճակի, համի, համը:

Կախոցքի հետքերը եւ լույսի առկայությունը անընդունելի են որակյալ կակաոյի համար: Երբ մատները միջեւ մատները, կակաո փոշի չպետք է քանդվել, գույնը պետք է հագեցած, եւ ձավարեղեն չպետք է լինի:

Կակաոյի փոշի ձեռք բերելու ժամանակ համոզվեք, որ արտադրողը, ամենայն հավանականությամբ, այն երկիրն է, որտեղ կակաո լոբի են հավաքվում: Հաճախ կակաո լոբի կոտրել վերամշակման տեխնոլոգիան, զրկելով օգտակար հատկությունների հումքը:

Երբեմն գոյություն ունի արգելված սինթետիկ հավելումների հավելումը կակաոյի փոշի: Առողջության հավելումներն, իհարկե, մի փոքր են, բայց դրանք էլ չեն օգտագործվում:

Կակաոյի դասակարգում:

Շուկայում կակաո դասակարգվում է երեք տեսակի:

Առաջին տիպը արդյունաբերական արտադրության կակաո է , աճեցված պարարտանյութերի օգտագործմամբ, որոնք հասանելի են շատ արեւադարձային երկրներում:

Երկրորդ տեսակն օրգանական արդյունաբերական կակաո է , որը մեծացել է առանց պարարտանյութերի օգտագործման: Այն համարվում է ավելի օգտակար, քան առաջին տեսակները:

Երրորդ տեսակը կենդանի կակաո է , որը բացառիկ բարձրորակ եւ թանկ է, քանի որ այն հավաքվում է ծառերով ձեռքով: Կենդանի կակաոյի առանձնահատկությունները, ինչպես նաեւ կենսաբանական եւ հանքային բաղադրությունը պարզապես եզակի են: Սակայն անպատրաստ գնորդը, իհարկե, չի կարողանում հասկանալ, թե որ որակի որակը է գնում:

Միակ բանը, որ դուք կարող եք խորհուրդ տալ, հենվեք ձեր սեփական ճաշակի եւ բարեխիղճ մատակարարների վրա: Եթե ​​ցանկանում եք կակաո, վայելեք խմիչք եւ զվարճացեք: