- ալյուր - 2 բաժակ (գումարած 2 ճաշի գդալ)
- հաց ալյուր - 1 2/3 բաժակ
- սոդա - 1 1/4 թեյի գդալ
- թխում փոշի - 1 1/2 թեյի գդալ
- աղ - 1 1/2 թեյի գդալ
- unsalted կարագ - 1 1/4 բաժակ
- թեթեւ շագանակագույն շաքար - 1 1/4 բաժակ
- շաքար `240 գրամ
- մեծ ձու - 2 հատ
- վանիլինի քաղվածք - 2 թեյի գդալ
- դառը շոկոլադի չիպսեր (ոչ պակաս, քան 60% կակաո) `550 գրամ
- ծովային աղ - 1 ճաշակի համար (ցրտահարության համար)
1. Ալյուրը, թխում սոդա, թխում փոշի եւ աղը մի գավաթ: Մի կողմ դրեք: Խառնիչով, կարագը եւ շաքարավազը միասին, մոտ 5 րոպե: Ձվերը ավելացրեք, միաժամանակ, մեկ անգամ ավելացրեք յուրաքանչյուր ավելացումից հետո: Ավելացնել վանիլային հյութ եւ ծեծել: 2. Կրճատել արագությունը ցածր, ալյուրի խառնուրդն ավելացնել եւ 5-10 վայրկյան բարձրացնել: Ավելացնել շոկոլադե չիպսեր եւ նրբորեն խառնել, խնամել նրանց վնասելուց: 3. Խմորը փաթեթավորեք պլաստմասե փաթեթավորմամբ եւ սառնարանի մեջ դրեք 24-ից 36 ժամ: Երբ պատրաստ եք թխել թխվածքաբլիթներ, նախապես ջեռոցը նախապատրաստել մինչեւ 175 աստիճան: Խմորի սկուտեղի տերեւը մագաղաթյա թղթի կամ սիլիկոնե ծածկով: 4. Օգտագործելով գդալով կամ գդալով խմորը պատրաստված թխում թերթիկի վրա, ձեւավորելով բլիթ: Թեթեւորեն շաղ տալ թխվածքաբլիթները ծովային աղով եւ թխել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, 18-20 րոպե: Տեղեկանիշները պետք է լինեն փափուկ: Կաթսաների մեջ դնել գրիլին եւ թույլ տալ 10 րոպե զովացնել: Կրկնել մնացած խմորով կամ խմորը սառնարանի մեջ տեղադրել հաջորդ օրը թխելու համար:
Ծառայություններ `10