Այս հոդվածում մեզ համար «Սեւ հաղարջ, օգտակար հատկություններ» մեզ համար կհայտնվեն սեւ հաղարջի եւ դրա օգտակար հատկությունների ամբողջությունը: Ծաղրածուն եմ կապում գյուղի հետ `տատիկիս եւ պապիկի հետ, արեւոտ ամառային օրերով: Պապս ուշագրավ այգեպան է, եւ իր պարտեզում կան մոտավորապես քառասուն թփեր `սեւ, կարմիր, փոքր եւ մեծ:
Հաղարջը մի branchy թփ է, մինչեւ երկու մետր բարձրության վրա, եւ յուրաքանչյուր թփի մեջ կան մինչեւ 16-25 կադրերը: Երիտասարդ կադրերը փափուկ են, ամռան վերջում ձեռք են բերում շագանակագույն գույն: Ծաղիկներ հավաքվում են կախովի խոզանակով: Պտուղը գլոբուլային բազմաշերտ հատապտուղ է, բացի այդ շատ քաղցր եւ համեղ է: Մրգերը սեւ են, անուշաբույր: Խոզանակում `7-9 հատ հատ: Blooms մայիսին, հասունանում է հուլիսին:
Currantts աճում է խոնավ խոնավ տարածքներում, երկայնքով մարշինների, խոնավ մարգագետիններ, երկայնքով գետերի եւ լճերի. Դա տեղի է ունենում Բաշկորստանի գրեթե բոլոր շրջաններում: Հաղարջի պտղի անհրաժեշտությունը շատ բարձր է, քանի որ այն մշակվել է, եւ հաղարջը շատ արմատ է մեր կյանքում: Հաղարջի հայրենիքը համարվում է Կենտրոնական Եվրոպայի եւ Ասիայի:
Եթե որոշում եք տնկել հաղարջ, ապա ավելի լավ է դա անել աշնանը, սեպտեմբերի վերջին, հոկտեմբեր ամսվա սկզբին: Ծառատունկից հետո, դուք պետք է մանրակրկիտ ջուր բույսն ու հումուսով հռչակեք: Յուրաքանչյուր ճյուղ կտրված է այնպես, որ 2-3 երիկամներ մնում են հողի մակերեւույթից բարձր:
Ինչ վերաբերում է հաղարջի քիմիական կազմին, ապա հաղարջը պարունակում է ասկորբինաթթու, վիտամիններ P, B 1, B 2 , կարոտին, եթերային յուղեր, շաքարեր, պեկտին նյութեր: Տերեւները պարունակում են նաեւ շատ ասկորբինաթթու, կարոտին, եթերային յուղեր: Մրգերում պնդում է, որ վիտամին P- ի պարունակությունը հասնում է 5 մգ-ի եւ ասկորբինաթթունին մինչեւ 400 մգ, իսկ վիտամին C- ի շատ բարձր պարունակությունը: Քանի որ C2- ի բովանդակությունը հանդես է գալիս որպես հակատիպնովմոյինային գործոն, այսինքն, գործում է թոքի բորբոքում: Էսթետիկ յուղերը ջրահեռացման ազդեցություն ունեն, ուստի հովացնող տերեւներով թեյը, օգտակար է խմել ամառային ջերմության մեջ: Տերեւները օգնում են ռեւմատիզմը, ցավից հարվածների միջոցով: Ահա թեյի բաղադրատոմսը, հաղարջի տերեւներից: 1-2 թեյի գդալ տերեւները լցնում են ¼ լիտր սառը ջրով, դանդաղ տաքացնում է եռալով եւ անմիջապես ֆիլտրով: 2-3 բաժակ օրական այտուց խմելու, ցիստիտի եւ ռեւմատիզմի հետ: Հաղարջի կոմպոտը օգնում է հենապատին եւ հորձանուտին, ընդունվում է որպես դեղորայքային հիվանդությունների կանխարգելիչ միջոց: Հաղարջի պտուղը դիարխիայից ազատում է ֆերմենտատիվ դեպրեսիաներից: Բերանի խոռոչի բորբոքումով, հաղարջի հյութը խորհուրդ է տրվում լվանալ ձեր բերանը: Դուք կարող եք ջախջախել թարմ հատապտուղները դեմքին եւ դեկոլտե վրա 15-20 րոպե `մաշկի երանգը եւ սնուցումը բարելավելու համար:
Առօրյա կյանքում ոչ միայն հատապտուղները լայնորեն օգտագործվում են, այլեւ թողնում են: Կատարելու հաճելի բուրմունք եւ խթանելու ընդհանուր վիճակը, սովորաբար խմորիչ տերեւները թեյի հետ շաղ տալ: Տերեւները սովորաբար հավաքվում են հունիսին, եւ դուք պետք է հավաքեք տերեւների թիթեղները, որոնք չեն ազդում սնկի եւ առանց որեւէ թերությունների: Հետո տերեւները չորանում են օդում: Մրգերը պետք է հավաքվեն միայն ամբողջությամբ հասունացած: Մրգերի պտուղներից շատ լավ է կոմպոտներ պատրաստելը եւ ստերիլիզացումը, ինչպես նաեւ ժելե եւ ջեմ պատրաստված հաղարջի պտուղներից:
Հաղարջը լայնորեն օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ: Բացի այդ, հաղարջի հյութ օգտագործվում է ստամոքս-աղիքային հիվանդություններից: Հաղարջը ունի քաղցկեղի հիվանդությունների, շաքարախտի եւ սրտի հետ կապված հիվանդությունների կանխման առանձնահատկությունները: Պարզապես հաղարջը խանգարում է տարեցների մտավոր ունակությունների թուլացմանը եւ պահպանելու տեսողությունը: Հաղարջ տերեւները օգտագործվում են երիկամների, լյարդի եւ շնչուղիների բուժման համար: Սեւ հաղարջը կորցնում է ցավը եւ բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը: Հաղարջի հյութը օգտակար է անեմիայի, հիպերտոնիայի, արյունահոսության, ստամոքսի խոցի, գաստրիտների եւ խոցերի համար: Անեմիայի հետ, հաղարջը օրական մեկ անգամ երկու անգամ մեկ բաժակ թեյ է խմում: Հալվող տերեւների արգանակներից բաղկացած լոգանքները օգտագործվում են տարբեր ճարպերի եւ մաշկի հիվանդությունների համար: Պարզապես հաղարջի հյութն ամրացնում է եղունգները, քանի որ դրա համար պետք է շրթունքը խմել եղնիկներին:
Ցավով աղիքների եւ ստամոքսի, փսխում, փորկապություն, հեմոռոյ խմել ներարկման սեւ հաղարջի պտղից: Դա անելու համար պետք է քսել հացահատիկի 20 գրամ քացախ եւ պնդել 15 րոպե մեկ բաժակ եռացող ջրի մեջ, ապա լվանալ մեկ բաժակ օրական 4-5 անգամ:
Քանի որ պապս մի ամբողջ սեւ հաղարջի այգի ունի, մենք հյութեր ու կոմպոտներ ենք պատրաստում, ջեմեր եւ ջեմեր, եւ նույնիսկ սառնարանում սառեցված է թարմ ձեւով, իսկ ձմռանը `հաղարջի դեմը: Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր, թե ինչպես ճիշտ օգտագործել ծովախեցգետինները: Ջեմ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մեկ քաշային հաղարջի հատապտուղներ, մեկ ու կես կիլոգրամ շաքարավազ եւ չորս բաժակ ջուր: Հինգ րոպեով եռացող ջրով հաղարջ: Ջուր, որտեղ հացահատիկային հատապտուղներ, լարվածություն եւ օշարակ պատրաստելու համար: Եռման օշարակում իջեցնել հատապտուղները: Ջեմը պատրաստվում է 3-4 ընդունելության ժամանակ 5-7 րոպե եռացող պահից: Խոհարարության միջեւ կայանում է 6-8 ժամ:
Դե, սառեցնելու հատապտուղները, դուք պետք է մանրակրկիտ լվանալ եւ հեռացնել խոզանակներից, չոր եւ սառեցնել, եթե ցանկանաք, շաղ տալ շաքարով: Կամ կարող եք սառեցնել կարտոֆիլով կարտոֆիլը, անցնելով մսի սանրելուց: Սառեցված հատապտուղները ավելի օգտակար են, քանի որ շատ վիտամինների եռման ժամանակ խտացնում կամ քանդվում են:
Որպեսզի հաղարջի խառնուրդը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է երկու բաժակ հաղարջ, երկու բաժակ շաքարավազ, 2 ճաշի գդալ ժելատին, 1/2 թեյի գդալ կարագ, 1/4 բաժակ շաքարավազ: The հատապտուղները պետք է թեթեւակի kneaded, սրբել մի նուրբ մղոն հեռացնել սերմերը: Այնուհետեւ դնել մի մեծ տապակած տոմատ, ավելացնել ժելատին եւ կարագ: Ջերմացրեք խառնուրդը չափավոր շոգին մինչեւ այն եռում: Լցնել շաքարավազը եւ անընդհատ խառնել պյուրեը, եփել մոտ 1 րոպե: Ապա դուք պետք է թույլ տաք սառեցված կարտոֆիլը սենյակային ջերմաստիճանում եւ մի քանի ժամ տանեք սառնարանում:
Դե, ի վերջո, ես ավելացնում եմ, որ հաղարջու վնասակար հատկությունները չեն հայտնաբերվել, եթե ձեր ալերգիա չունես, եւ եթե չես բացառում, որ չամրացված հատապտուղները չտեսնեն, սա իմ երեխայի փորձից եմ ավելացնում: