- կարտոֆիլ - 330 գրամ
- նարնջի կեղեւ - 1 թեյի գդալ
- ալյուր - 1 3/4 բաժակ
- մուգ շագանակագույն շաքարավազ - 1 1/2 թեյի գդալ
- թխում փոշի - 2 1/2 թեյի գդալ
- աղ - 1 թեյի գդալ
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ
- Մշկընկույզ - 1 պտղունց
- դարչին - 1 ին մի գդալ
- կարագ - 10 Արվեստ. գդալներ
- թաղանթ - 1/3 ապակի
1. Խտացրեք կարտոֆիլը եւ կտրեք դրանք խորանարդի մեջ: Զառա կարագը: Պատրաստել քաղցր կարտոֆիլը միջին կաթսայի մեջ, եփած աղացած ջրի մեջ, մինչեւ պատրաստի 8-10 րոպե: 2. Մաքրել ջուրը, սառը, ավելացնել նարնջի կեղեւը եւ խառնել կարտոֆիլի պյուրեով: Տեղադրեք տապակը ջեռոցի ցածր երրորդում, որը տաքացվում է մինչեւ 220 աստիճան: Օճառի պնակային ճաշատեսակի ներքեւի եւ պատերի լվանալը: 3. Ալյուրը եւ 7 բաղադրիչները խառնել խոշոր ամանի մեջ: Ավելացնել կարագի խորանարդը եւ խառնել, մինչեւ խառնուրդը կարծես խոշոր կտոր է: 4. Beat 3/4 բաժակ պյուրե քաղցր կարտոֆիլի եւ թթի միջին ապակի. Ալյուրը ավելացնել խառնուրդին, խառնել մի պատառաքաղով: 5. Խմորը դնել ալյուրի լցված աշխատանքների մակերեւույթին վրա եւ գլորում այն շրջագծով, 2,5 սմ հաստությամբ: Օգտագործելով կլոր խմորիչի դանակ կամ կլոր ձեւ, կտրեց թխվածքաբլիթները, կտրելով ալյուրը, յուրաքանչյուր կտրումից հետո: Հավաքեք խմորի մնացած մասը եւ վերցրեք այն 2,5 սմ հաստությամբ շրջանագծի մեջ, կտրեք թխվածքաբլիթները: 6. Թխուկները պատրաստել պատրաստված թխվածքաբլիթում, հալված կարագով քսուք: Թխել ջեռոցում մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մոտ 20 րոպե: Թույլատրել 10 րոպե սառը ձեւով: 7. Կտրել յուրաքանչյուր cookie- ի կեսը: Քաղցրավենիքի յուրաքանչյուր քուքի ներքեւի կեսը քսելուց հետո այն կպցրեք մեղրով, կարագով, ապա դրեք խմորի շերտը վերեւում եւ կպցրեք խմորիչների երկրորդ կեսին:
Ծառայություններ `10