- Շերտ 500 գրամ
- Կարտոֆիլ - 500 գրամ
- Սոխ - 1 հատ
- Կանաչ սոխ - 50 գրամ
- Հավի արգանակ - 1 լիտր
- Կարագ - 150 գրամ
- Կրեմ - 200 մղոն
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Սեւ պղպեղի փոշի `1/3 թեյի գդալ
Կաթը տաքացրեք մի շերտով, հարթեցրեք սոխը եւ տապակել, մինչեւ այն փափկացնի: Նրան պատմում է պղպեղը եւ նաեւ տապակել մինչեւ պղպեղը փափկեց: Տաքացվող արգանակում ավելացրեք նուրբ թակած կարտոֆիլ, աղ, պղպեղ եւ եփել 30 րոպե: Բլենդով ապուրից պատրաստում կարտոֆիլի պյուրե: Թխել սուպը սառը եւ զարդարել թակած կանաչ սոխով: Ապուրին պատրաստել տապակած ծովախեցգետին, սխտոր, աղցան պատրաստել ֆրանսիական ավանդույթներում, վիչիզոիզը հաճախ ծառայում է սխտորի եւ կտրտած սամիթով թեթեւ տապակած ծովախեցգետրի աղցան: Աղցան հագուստը կիտրոնի հյութով եւ ձիթապտղի յուղով:
Ծառայություններ `6