- Բալի - 700 գրամ
- շաքար `200 գրամ
- օսլա - 20 գրամ
- ալյուր - 100 գրամ
- կաթ - 40 գրամ
- ձու - 1 հատ
- թթվասեր `100 գրամ
Հեռացրեք ոսկորները ամբողջ կերի 1/2-ից: Մաշ ամբողջ կեռասի երկրորդ կեսը անմիջապես ոսկրերի հետ: Թարմացրեք սառը ջուրը եւ եփել մոտ 7 րոպե: Այնուհետեւ պնդում են 30 րոպե: Խտացրեք հատապտուղները մաղձով: Ավելացնել շաքար դեպի արգանակ: Բաղադրություն բերեք եւ օսլայի եւ սառեցված արգանակի խառնուրդը լցնել: Բերել կրկին եռացրեք եւ սառը: Խմորիչ խմոր կաթից, ալյուրից, աղից եւ շաքարավազից պատրաստված պտուղների համար: Ավելացնել մի քիչ շաքար դեպի կեռաս առանց փոսի: Խմորը խառնեք բալով, որպեսզի վարիենիկները դառնան: Խառնել նրանց մի փոքր աղած ջրի մեջ: Թույլ տալ, որ սառը եւ լցրեք ապուրը: Ծառայել թթվասերով:
Ծառայություններ `4