Խմորիչը շիճուկում Այս փորձարկման բաղադրիչը պատահաբար ծնվել է: Բայց անկեղծ ասած, ես սիրահարվեցի նրան: Հիանալը շատ հեշտ է, նույնիսկ նորեկի սիրուհի կսպասի: Արդյունքը պարզապես գերազանց է: Խմորի համը անսխալ է, քանի որ այնտեղ գրեթե շաքար չկա: Դա դա համամարդկային է: Լրացուցիչ ընտրության ժամանակ որեւէ սահմանափակում չկա: Անկախ նրանից, թե դա միս է կամ ջեմ, դուք կարող եք օգտագործել այս բանաձեւը: Խմորը շատ հարմար է: Դրանից պատրաստված փխրեցուցիչը փայլուն է, փափուկ, օդում: Չեմ չափազանցում, դա իսկապես կա: Նույնիսկ մի քանի օր անց, այս թեստի արտադրանքը մնում է փափուկ:
Բաղադրությունը `- Շիճուկ 500 մլ
- Ձու հավի 2 հատ:
- Կարագ 100 գ
- Խմորիչ, թարմ, 25 գ
- Շաքարավազ 3 tbsp. լ.
- Ցորենի ալյուր 7 տ.տ.
- Քայլ 1. Խմոր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է թարմ կաթի շիճուկ, հավի ձու, կարագ եւ ցորենի ալյուր:
- Քայլ 2 Կրճատեք շիճուկը, որպեսզի այն տաք: Այնտեղ շաքարավազը եւ խմորիչը շաղկապել են: Թողնել խառնուրդը 15 րոպե:
- Քայլ 3 Խնկացրեք կարագը եւ հալեցնում:
- Քայլ 4 Խառնուրդով խառնել խառնուրդը, եթե դուք լսում եք աղմուկը եւ փոքր փուչիկները մակերեսի վրա, ապա կարող եք ավելացնել ձու:
- Քայլ 5 Այնուհետեւ ավելացնել հալված կարագ եւ լավ խառնել:
- Քայլ 6 Հիմա սկսեք մանրացված ալյուրը ներկայացնել: Դուք պետք է ստանաք փափուկ խմոր, որը չի մնում ձեր ձեռքերին: Երբ դա հասել եք, դրեք հարմար բեռնարկղի վերացման համար: Թողնել 1 ժամ, ծածկված թաց մազի:
- Քայլ 7-ից հետո խմորը լավ կբարձրանա եւ մեծանա:
- Քայլ 8. Փակեք այն, ծածկեք այն սրբիչով եւ թողեք այն մեկ այլ ժամ:
- Քայլ 9 Հիմա խմորը գրեթե պատրաստ է: Ժամանակն է նորից լավ զգալ:
- Քայլ 10 Դուք կարող եք սկսել համաձուլվածքներ եւ թխում: