Նախքան ժելատինի օգտակար եւ վնասակար հատկությունները հաշվի առնելը, եկեք դիմենք դրա սահմանմանը: Ժելատինը կենդանական սոսինձ է, որը ձեռք է բերվում քաշի ոսկրերի, ոսկրածուծի եւ կենդանիների կամ ձկների արգանդի փորման միջոցով: Արդյունքում, չորացման արդյունքում բնական արտադրանքը ձեռք է բերվում առանց քիմիայի, ինչպես նաեւ առանց հավելանյութերի `կոլագենի: Լատինական լեզվով ժելատին թարգմանված է սառեցված կամ սառեցված: Այն հոտը եւ համը չունի եւ բաղկացած է սպիտակուցից (ավելի քան 85 տոկոս):
Ինչպես պատրաստել ժելատին
Ջելատինի պատրաստման եղանակը, ըստ էության, շատ պարզ է, առաջինը լցնել ժելատին (մի քանի գդալներ), մի փոքր քանակությամբ ջրի եւ ցուրտ: Թույլ տուր կես ժամ կամ մեկ ժամ առաջ, նախքան մանրացնել այն այտուցվածքի համար: Այնուհետեւ մենք այն դանդաղ կրակի վրա ենք դնում եւ խառնել այն, մինչեւ հատերը լիովին լուծվեն: Դրանից հետո, զտեք եւ ավելացրեք կոմպոտի կամ արգանակի մեջ, հենց այնտեղ, այն, ինչ ուզում եք գարեջուր: Հատկանշական է, որ ջերմաստիճանում ժելատինը հեղուկացվում է, եւ սառը ջրերում խթանում է:
Դաղաթինի կազմը եւ այն կիրառելը
Դաղաթինը բաղկացած է նատրիումից, կալիումից, ցինկից, մագնեզիումից, ֆոսֆորներից, երկաթի եւ ամինաթթուներից (պրոլինա եւ հիդրոքսպրոպիլեն): Իսկ 100 գրամ այս նյութը պարունակում է 0.4 գրամ յուղ, 87.2 գրամ սպիտակուց եւ 0,7 գրամ ածխաջրեր: Իսկ արտադրանքի կալորիական պարունակությունը 355 կկալ է:
Գելաթինը շատ ոլորտներում օգտագործվում է: Այն օգտագործվում է կերակուր պատրաստելու համար միսից, ձուկից պատրաստված ճաշատեսակներ պատրաստելու, ժելատին եւ ցուրտ: Այս ապրանքից պատրաստում են ժելե, մարմարե, սուֆլե, մարշալլա եւ այլն: Գելաթինը օգտագործվում է դեղերի արտադրության համար մոմերի եւ խցիկների արտադրության համար: Այն օգտագործվում է լուսանկարչական արդյունաբերության մեջ եւ կինոնկարում ֆիլմի եւ լուսանկարչական թղթի արտադրության համար: Ջելատին օգտագործվում է թանկարժեք մետաղների արտադրության ժամանակ, մարգարիտների պատրաստման ժամանակ: Վերջապես, այն օգտագործվում է նաեւ կոսմետիկ նպատակներով, դրանք ավելացնում են դիմակներ, բալասաններ, շամպուններ, քսուքներ եւ այլն:
Օգտակար եւ վնասակար հատկություններ ժելատինի համար
Ջելատինի սննդի օգտագործումը այն է, որ ամինաթթուները, որոնք կազմում են իր կառուցվածքը, մեծացնում են մտավոր գործունեությունը եւ ամրացնում են սրտի մկանները, պահպանում են համապատասխան հյուսվածքի որակը: Դա նաեւ գերազանց դիետիկ արտադրանք է: Zhelatin լավ ներծծվում է մեր մարմնի, չի առաջացնում բարձր սեկրեցիա մարսողական խցուկներ: Այս ապրանքը նպաստում է մաշկի ավելի արագ տարածմանը, սովորաբար կոտրվածքներից եւ վնասվածքներից հետո: Խորհուրդ է տալիս sostehondrosis եւ arthritis ունեցող մարդկանց: Ժելատինը խանգարում է հոդաբորբի քաղցկեղի ոչնչացմանը:
Գելաթինը շատ օգտակար է կանանց համար: Այս ապրանքի սննդի օգտագործումը բարելավում է մազերի, եղունգների եւ մաշկի վիճակը: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել ցածր արյան անբավարարությունից տառապող մարդկանց: Խորհուրդ է տրվում ժառանգել աղիքային, թոքային եւ ստամոքսային արյունահոսությամբ:
Այն կարող է նաեւ ոչ միայն ներկառուցվել, այլեւ ժամանակավոր կիրառումը դեմքի եւ մազերի դիմակների, ձեռքերով: Սննդային ժելատին վերականգնում է վնասված մազերը: Այն կթուլացնի կնճիռների եւ պզուկների մաշկը, իսկ եղունգները ուժեղ կլինեն, լավ կաճեն:
Ժելատինի վնասակար հատկությունները շատ մեծ չեն: Այս ապրանքի օգտագործման համընդհանուր հակասություններ չկան: Սակայն, շատ հազվադեպ դեպքերում, դա կարող է առաջացնել ալերգիա: Մի օգտագործեք նաեւ ժելատինոգլյեեյմը, որոնք ունեն սրտանոթային համակարգի հիվանդություններ, ինչպես նաեւ օքսալյուցային դիաբետիկ հիվանդություններ:
Ինչպես արդեն նշվեց, հնարավոր է, ներսում եւ դուրս գալտինի օգտագործումը: Մտածեք մի քանի տարբերակ, ինչպես կարող եք կիրառել ժելատին: Սա է ժելատինե մազերի լամինացիա, պզուկի դիմակ-ֆիլմը եւ դեմքի ժելատին դիմակը, ինչպես նաեւ այս ապրանքի ավելացման եղունգների լոգարանը: Նշենք, որ այս բաղադրատոմսերը փորձարկվել են բազմաթիվ կանանց կողմից: Տանիքում կատարված ընթացակարգերը, մաշկի խնամքը, մազերը եւ եղունգները ժելատինով չեն զիջում սրահին: Եվ այս ապրանքի առավելությունն այն է, որ դուք կարող եք գնել այն ցանկացած խանութում, մի թենիս: