Galantine կամ Galantine կոկտեյլի լցոնումը պարզապես զարմանալի տոնական ճաշատեսակ է: Հավի առանց bonbons, համեղ եւ «հարուստ» լցոնումներով. Խոզապուխտ, պանիր, պղպեղ, սունկ - մեծ համադրություն, համաձայնել: Այս բաղադրատոմսը որեւէ մեկին անտարբեր չի թողնի: Հնարավոր է կտրել հավի առանց ճաշի ժամանակ ծխախոտի, եւ նախընտրում է ոչ թե անմիջապես շոգից, ինչպես նաեւ zhyro- ով, իսկ ճաշատեսակը մի քիչ սառը է, այնպես, որ լցոնումը պահում է ձեւը:
Բաղադրությունը `- Հավի 1.5 կգ
- Սնկով շամպինյոն 150 գ
- Խավ 200 գ
- Ձու հավի 2 հատ:
- Pepper քաղցր 1 pc.
- Թարմ սամիթ 0.5 շիշ
- Սխտոր 1 խնձոր
- Սոխ 1 հատ:
- Breadcrumbs 3 tbsp. լ.
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 100 մլ
- Պանիր ծանր 200 գ
- Աղ 2 տ.մ.
- Pepper սեւ հողը 0.5 թեյի գդալ:
- Turmeric 1 տ.մ.
- Քայլ 1 Այս կերակուր պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է մի ամբողջ հավ, քաղցր կարմիր պղպեղ, խոզապուխտ, պինդ պանիր, սխտոր, սոխ, ձու, սամիթ, սունկ, հացաթխող, կարագ եւ համեմունքներ, ինչպես նաեւ թխելու եւ թրթռման համար հավելյալ թեւ:
- Քայլ 2 Վերցրեք մաշկը հավի գորգից, փորձելով չվնասել այն (եթե անցել է անցքեր, դուք պետք է կարել դրանք կոկիկ), թողեք թեւերը եւ շանկերը:
- Քայլ 3 Միսը ոսկորներից բաժանեք:
- Քայլ 4 Հավի մսից պտղացրեք մսաղացին:
- Քայլ 5 Կտրեց քաղցր պղպեղը, պանիրը, սոխը եւ խոզապուխտը փոքր խորանարդի մեջ:
- Քայլ 6 Շամպինիոնները կտրում են փոքր կտորներ, տապակել նուրբ բուսական յուղով, մի փոքր աղի: Ցանել սամիթը եւ սխտորը:
- Քայլ 7 Add թակած աղացած պղպեղ, պանիր, սոխ, խոզապուխտ, տապակած սունկ, թակած սխտոր եւ սամիթ:
- Քայլ 8. Լցնել թխվածքաբլիթները, քաղել 2 ձու: Աղացրեք եւ ճարպը կտրատեք ճաշակի վրա:
- Քայլ 9 Զգույշորեն խառնել մինչեւ հարթ հետեւողականություն ձեռք բերեք:
- Քայլ 10 Հավի հավկիթը պատրաստված լցոնման հետ միասին, պատշաճ կերպով տարածում է լցոնումը:
- Քայլ 11 Կաշեք այդ բացը:
- Քայլ 12 Մենք ոտքերը կապում ենք: Թեթեւորեն յուղազերծել հավի մեջ նուրբ բուսական յուղով, շաղ տալ աղով, սեւ պղպեղով, fumig- ից:
- Քայլ 13 Հավի վրա հացաթխման թեւի մեջ դնելը եւ ջեռոցում թխել 180 ° C մոտ 45 րոպե:
- Քայլ 14 Մենք ճաշի ենք սպասում մի փոքր սառը ձեւով: Այդպիսի հավի մի զարդարի վրա կարող եք ծառայել կարտոֆիլի պյուրեով կամ բուսական աղցանով: