Դուք խանութում գնել եք դիետիկ ապրանքներ եւ խմիչքներ առանց շաքարի: Այժմ նրանք խցանում են ամբողջ սառնարանը, իսկ կաբինետներում միայն թխվածքաբլիթները եւ չիպսերը նվազագույն ճարպային պարունակությամբ: Ինչու չեք հաջողացել նիհարել: Գուցե այդ սննդային արտադրանքները նույնն են, ինչ նրանք գովազդում են:
Պատասխանը կարելի է գտնել այսպես կոչված դիետիկ արտադրանքի մեջ: Միացյալ Նահանգների Կոռնելի համալսարանում գիտնականները պարզել են, որ այն մարդիկ, ովքեր նախընտրում են ապրանքները «դիետիկ արտադրանք» բառերով, ավելի շատ են ուտում 28% -ից ավելին, քան նրանք, ովքեր չեն փորձում նիհարել, բայց ամեն ինչ ուտում են: Ուսումնասիրությունը ցույց տվեց, որ պատճառը այն է, որ երբ դուք «դիետա» կերակուրներ եք ուտում, դուք չեք զգում մեղքի զգացումները, որոնք սովորաբար զգուշացնում են մեզ հացադուլից: Եթե այլ կերպ ասած, ապա դիետիկ արտադրանք եք ուտում, քան ձեր մարմինը:
Եթե դուք չեք ուշադրություն դարձնում այն փաստին, որ ճարպային արտադրանքներում շատ քիչ քանակությամբ ճարպ, նրանք կարող են շատ կալորիաներ ունենալ: Կան որոշակի կանոններ, որոնց համաձայն այդ արտադրատեսակները չպետք է պարունակեն 100 գրամի դիմաց ավելի քան 3 գրամ յուղ: Այնուամենայնիվ, շաքարավազի եւ հավելումների բոլոր հնարավոր փոխարինողները բավականին շատ են ավելացնում կալորիաներ արտադրանքի նկատմամբ:
Լաբորատորիայում կատարված ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ճարպային սննդամթերքը համտեսում է սովորականին, բայց մյուս կողմից `մարմինը ստիպում է ավելի շատ ճարպ պահանջել: Ճարպը եւ քաղցր սնունդը մեր մարմինը պատրաստում են ավելի շատ կալորիաներ: Բայց եթե մենք չենք տալիս այդ կալորիաներին, ապա ուղեղը ստամոքսի ազդանշան է ստանում հետեւյալ բովանդակությամբ. «Մենք պետք է շտապ փնտրենք սնունդ»:
Վերը նկարագրված արդյունքները բացարձակապես նոր չեն: Ժամանակ առ ժամանակ հայտնի է դարձել, որ այն մարդիկ, ովքեր ավելի հին են, օրական երկու կամ ավելի diet խմիչքներ են խմում, օրգանիզմում ճարպը աճում են ավելի արագ, քան այն կերակրողները, որոնք կերակրում են: Ինչու է դա անհասկանալի, բայց պարզ է, որ դիետիկ խմիչքները մարմնին ստիպում են եւ պահանջում են ավելի շատ շաքար:
Յեյլի համալսարանի գիտնականները իրենց շահարկումներն են արտահայտել այն մասին, որ քիչ կալորիաներով եւ ճարպերով սննդամթերքը ազդում է հորմոնների մակարդակին: Կրկին նրանք փորձեր են անցկացրել, որոնցում մեծահասակների խումբը խմում էր կաթնաշոռ, որը ցույց տվեց, որ այն մեծ քանակությամբ ճարպ էր եւ շատ բարձր էր կալորիաներով: Երբ մարդիկ խմեցին կոկտեյլ, հորմոնգրոնի մակարդակը զգալիորեն նվազեց, եւ հորմոնը պատասխանատու է հագեցման համար: Սակայն մեծահասակների մեկ այլ խումբ ստացել է նույն կոկտեյլը, միայն պիտակի վրա գրված է, որ այն պարունակում է մի քիչ ճարպ եւ ցածր ջերմաստիճան: Այդ նույն հորմոնների մակարդակը վերցնելուց հետո, grelin- ը շատացել է:
Հետեւաբար, արդյունքը այն է, որ եթե ուզում եք նիհարել, դուք պետք չէ փնտրել դիետիկ արտադրանք, բայց կերեք թարմ, բնական արտադրանքները փոքր մասերում:
Ինչ անել այս իրավիճակում:
- Ստացեք սննդամթերքի օրագիր, որտեղ դուք կստանաք բոլոր ապրանքները կալորիաների եւ ճարպի փոքր քանակությամբ: Փորձեք դրանք համեմատել բնական արտադրանքի հետ:
- Դիետայի խմիչքի փոխարեն սովորական հանքային կամ գազավորված ջուր խմել թարմ կրաքարի, նարնջի հյութի կամ կրաքարի հետ:
- Ինչպես նախուտեստներ, կերեք սննդանյութեր, որոնք պարունակում են ավելի քան 100 կալորիա: Դա կարող է լինել մի քանի խառնուրդ չմշակված ընկույզների, գազարների փոքր չափի բանան, հունական քետիկայի չորս գդալների ավելացման, մի մեծ պտուղ մրգային աղցանի կամ մի քանի հատապտուղների ավելացման: Եվ մոռացեք դիետիկ արտադրանքի մասին: