- Թարմ կամ սառեցված սպանախ 100-150 գրամ
- Կտրուկ եւ նեխուրի տերեւները `1 հատ
- Կաղամբի կաղամբ - 1 հատ
- Սխտոր - 4 ատամ
- Բեյ ոփք, աղ, պղպեղ - - Համտեսել
- Թթվասեր `- համտեսել (ձեւավորման համար)
Պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները սերուցքի ապուր պատրաստելու համար: Մենք մանրակրկիտորեն լվանում կաղամբով եւ նեխուրով, սխտորը մաքրվելու է: Սածիլը այս ուտեստի համար կարող է օգտագործվել ինչպես սառեցված, այնպես էլ թարմ: Շինկունի կաղամբը եւ նելեգրին արմատը ավելացնել տապակի մեջ եւ ավելացնել բանջարեղենի մի փոքր քանակությամբ աղած ջուր, դնել մի քանի դափնու տերեւ եւ մոտ 15 րոպե եփել: Այնուհետեւ ավելացնել կտրտած նեխուրը եւ սպանախը թավայի մեջ: Մենք մանրակրկիտ խառնվում ենք: Վերջին տապակում սխտոր է: Ավելի լավ է միշտ ավելացնել վերջինը, որպեսզի այն պահպանվի ավելի օգտակար հատկություններով: 10 րոպե անց հեռացրեք կրակուց կրակին, միացրեք ավելցուկի արգանակը եւ զգուշորեն խառնել ամեն ինչ բլենդերի հետ: Մենք լցնում ենք սալիկների վրա, թխում զարդարում եւ սեղանին ծառայում: Bon appetit!
Ծառայություններ `3-4