- Գառան (աղը) - 800 գրամ
- Դդում - 500 գրամ
- Սոխ - 3 հատ
- Ձու - 1 հատ
- Զիրա (կումին) - 1,5 թեյի գդալ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Մինչեւ ձեզ ասեմ, թե ինչպես պատրաստել աղացած միսը դդումով, ես պատմեմ ձեզ այս կերակուրի ծագման պատմության մասին: Ինչպես էին մարդիկ հասկացել, որ դդումի վրա աղացած միս ավելացնելը: Ես չեմ պատասխանում տեղեկատվության հուսալիության համար, բայց գրքում կարդացած տարբերակներից մեկի համաձայն `դդումը տնտեսության պատճառների մեջ ավելացվել է աղացած միս: Եթե ամեն ինչ ճիշտ եք անում, ապա դդումը աղացած մսի մեջ չի զգացվում, կարծես սա մաքուր է: Եվ ավելանում է լցոնումների քանակը: Այսինքն, 1 կգ լցոնման փոխարեն մենք 750 գրամ ենք գնում, իսկ մնացած 250 գրամը `դդում: Խնայողական Դե, պետք է ասեմ, որ դդմիկի դանակով բռնելը իսկապես համեղ է: Ես ավելացնում եմ մենթին եւ պելմենին, բայց տեսականորեն դուք կարող եք դա անել, դրա հետ մեկտեղ կարող եք տապակել նույն կոտլետները, օրինակ: Դե, հիմա պարզ բաղադրատոմսը աղացած միս է դդումով: Շատ պարզ է: 1. Գառնուկի զանգվածը (դուք կարող եք օգտագործել խոզի միսը, բայց ամենից լավն է, որ գառան միսը օգտագործվի), մսի սմբուկով կամ կոմբինատի օգնությամբ մենք վերածենք աղացած միս: 2. Խառնել սոխ, նուրբ թակած: 3. Ցորենի դդումը միջին ծանրաբեռնվածության վրա: 4. Խառնել աղացած միսը, խորոված դդումը, նուրբ թակած սոխը: Ավելացնել ձվի, ցիրի, աղի եւ պղպեղի խառնուրդին: Խառնել դեպի հարթ լցոնման հետեւողականությունը: Փաստորեն, դա բոլորը, աղացած միսը պատրաստ է հետագա օգտագործման համար: Հաջողություն! ;)
Ծառայություններ `4