- ալյուր - 1 3/4 բաժակ
- վարսակի փաթիլներ `3/4 բաժակ
- թեթեւ շագանակագույն շաքարավազ - 1/3 ապակի
- գետնանուշ - 2 թեյի գդալ
- աղացած դարչին `1 1/2 թեյի գդալ
- հիմք մեխակ - 1/8 թեյի գդալ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ
- 1/2 բաժակ կարագ
- կիտրոն - 1 հատ
- լոռամիրգ - 1/3 ապակի (չոր)
- թան - 1/2 բաժակ (չորացրած)
- քաղցրավենիք - 2 1/2 թեյի գդալ
- վանիլինի քաղվածք - 1 թեյի գդալ
- Փայլ: շաքարավազ - 1/2 բաժակ
- թխկու օշարակ `1 1/2 թեյի գդալ
- սխտոր - 1/2 թեյի գդալ
- կաթ - 1-2 թեյի գդալ
1. Նախապատրաստել ջեռոցը 200 աստիճան: Ծածկեք տուփը մագաղաթյա թղթի վրա եւ մի կողմ դրեք: Կտրեց կարագը: Խոշոր ամանի մեջ խառնել ալյուրը, վարսակի փաթիլները, շաքարը, դոնդողը, դարչինը, մեխերը, աղը, թխում փոշի եւ սոդա: 2. Ավելացրեք կարագի կտորներ եւ կպչեք մի պատառաքաղով, մինչեւ խմորը դառնում է փխրուն: Ավելացնել կծու եւ կիտրոնի համեմ, խառնել: Առանձին ամանի մեջ համատեղվում են թխվածքաբլիթ, մանդար եւ վանիլի քաղվածք: 3. Ալյուրի խառնուրդում աստիճանաբար ավելացրեք կրեմի խառնուրդը, խառնիչը ցածր արագությամբ խառնելով: Խմորը դրեք թեթեւակի floured մակերեսին: Խմորը խառնել չորս կամ հինգ անգամ ուշադիր, ձեւավորեք մեծ գունդ: Փորձարկման համար շրջանագծի ձեւը մոտ 17 սմ տրամագծով եւ 3,5 սմ հաստությամբ: 4. Կտրեք շրջանագիծը եռանկյունների մեջ, թխում են թխում թերթիկի վրա: Տեղադրեք թխում թերթիկը մեկ այլ փխրեցման սկուտեղի մեջ, որպեսզի պաշտպանի թխվածքաբլիթը ներքեւի այրվածքից: Թխել 20 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Թույլ տալ, որ լյարդը սառչում է սակարանում: 5. Պատրաստել փայլը, միացրեք բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ: Ավելացրեք ավելի շաքարավազ կամ կաթ, ցանկալի հետեւողականության հասնելու համար: Օգտագործելով գդալ, լցնել սառեցված քաղցրավենիքը սառույցով եւ թույլ տալ այն չորացնել:
Ծառայություններ `8