- Ելակի (թարմ կամ սառեցված) - 4 բաժակ
- շաքար - 6 բաժակ
- պեկտին - 6 ք. գդալներ
- կարագ - 1 Արվեստ. մի գդալ
1. Մոխրագույն ելակի հատապտուղները կպչում են ցանկալի խտության: Դա անելու համար դուք կարող եք օգտագործել խմորի դանակ կամ նման բան: 2. Մի մեծ կաթսա խառնել ելակ, պեկտին եւ կարագ: Բերել դեպի միջին ջերմաստիճան, երբեմն խառնելով փայտե գդալով: 3. Երբ խառնուրդը եռում է, շաքարավազը միանգամից միացրեք, անընդհատ խառնելով, մինչեւ շաքարը դառնա: Կրկին բերեք ջեմը մի բարկանալով, շարունակելով ակտիվանալ: 4. Երբ ջեմը հասնում է եռացման կետին (փուչիկները չեն մտնում ջերմությամբ), 1 րոպե եփել (օգտագործել ժմչփ), ապա հանել կրակը: Եթե ջեմը եփում է ավելի քան 1 րոպե, ապա այն շատ հաստ է: Պատրաստել բանկա ջուրով ձագարով: 5. Վահանակները բարձր ջերմաստիճանի վրա տեղադրեք, օրինակ, կտրված փայտե տախտակի վրա: Լրացրեք բաժակները ջեմով, թույլ տվեք սառեցնել սենյակային ջերմաստիճանը, ապա փակել եւ պահել սառնարան կամ սառնարան:
Ծառայություններ `10