- Աղ եւ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- մակարոնեղեն rigatoni, penne կամ այլ կարճ տուփային մակարոնեղեն `360 Գրամ
- նուշ - 1/4 բաժակ
- ձիթապտղի յուղ - 1 ք. մի գդալ
- գդալ սխտոր, աղացած - 4 հատ
- կարմիր պղպեղ փաթիլներ - 1/4 թեյի գդալներ
- փափուկ այծի պանիր `150 գրամ
- թակած թարմ մաղադանոս - 1/2 բաժակ
Մեծ աղցանով եռացող աղած ջրի մեջ եռացրեք մակարոնեղենը 3 րոպեից պակաս, քան ցուցումներում նշված է: Ավելացնել լոլիկ եւ եփել 3 րոպե: Խառնելուց հետո մնացած 2 բաժակ հեղուկը մի կողմ դրեք: Ջուրը թափահարեք եւ կպցնել վերին խառնուրդը: Միեւնույն ժամանակ, մի փոքր տապակած տապակում ջերմության վրա յուղը միջին ջերմության վրա: Ավելացնել նուշ եւ տապակ, խառնել մինչեւ նուշները թխել, 2-ից 4 րոպե: Ներդիր մի փոքրիկ ամանի մեջ: Ավելացնել կարագ, սխտոր եւ կարմիր պղպեղ համաժողովին: Խոհարար, խառնիչ, մինչեւ 20-30 վայրկյանից մինչեւ համը: Հեռացնել ջերմությունից: Ավելացնել սխտոր խառնուրդը դեպի տապակած խառնուրդը, պահված ջուրը, պանիրը եւ մաղադանոսը: Season հետ աղ եւ պղպեղ, ակտիվանալ: Թույլ տվեք կանգնել մոտ 5 րոպե: Մակարոնին բաժանեք 4 հատորով, շաղ տալ նուշով եւ անհրաժեշտության դեպքում լրացուցիչ պանիր:
Ծառայություններ `4