- բանջարեղենը `7-10 կտոր (կարելի է եփել ամբողջ ձուից (5-6 կտոր), բայց ես շատ տորթեր ունեի տորթի փայլի պատրաստումից (քանի որ ես օգտագործում էի միայն սպիտակուցներ), եւ ես որոշեցի, դեղատոմս :))
- կրեմ - 50 միլիլիտր
- սպանախ - 300 գրամ
- օսլա - 1 թեյի գդալ
- քաղցր պղպեղ բուլղար - 1/2 հատ
- մաղադանոս, սամիթ - 1 Համտեսել
- Պանիր ծանր (քսուք համով) `150 գրամ
- աղ, պղպեղ - 1 Համտեսել
Սպանախը եւ կանաչիները կտրեցին: Քաղցր պղպեղը կտրում է բարակ թիթեղներ `պիցցայի համար: Խառնել պանիրը մի մեծ հատակի վրա: Քսուքի մեջ յուղազերծ օսլա: Ավելացնել սպանախ, կանաչի, ձվի, աղ եւ պղպեղ: խառնել խիտը խմորով խմորով խմորի սկուտեղի վրա (կամ մեծ ուղղանկյուն չափի խմորեղենով), ծածկված մագաղաթով: Թխել 180 գրամ: min. 10-ը, պետք է թխած, բայց ոչ խտացրած: Խառնել ջեռոցում գտնվող կաթսայի կեսը (կիսաթափանցիկ), որպեսզի այրված չլինի, արագորեն տարածեք պղպեղի կտորները, ցորենի օղի մակերեսին եւ ծածկել պանրի շերտով: Մենք դրեցինք ջեռոցում մեկ այլ 1-2 րոպե, նվազեցրեք ջերմությունը նվազագույնը եւ դիտեք պանրի հալվելու համար, բայց չխմեցին ընդերքը: Ձեւից դուրս ենք բերում ջեռոցում, տեղափոխում ենք ուղղանկյուն ձվածեղը, մագաղաթի եզրերը խարիսխի վրա: Մագաղաթի օգնությամբ մենք սկսում ենք ծալել մեր գլորում: Արդյունքում կարելի է անմիջապես կտրել հատվածները եւ ծառայել ջերմ: Կամ կարող եք անմիջապես մագաղաթի մեջ, որտեղ ձվածեղը թխում է սննդի ֆիլմում փաթաթված եւ սառնարան մտցնելու համար, որպեսզի լցնում սոսինձը գլորում է առնվազն մեկ ժամ եւ ծառայի սառեցված - նաեւ շատ համեղ: Ձվածեղի գլան կարող է տեղափոխվել բնույթ `այս հրաշալի խորտիկը թարմ օդում առաջին անգամ թռչում է, իսկ հիմնական կերակուրը պատրաստում է:
Ծառայություններ `4-5