- լոլիկի ֆիլե - 4 հատ (150 գ յուրաքանչյուր կտոր)
- ձիթապտղի յուղ - 1-2 արվեստ: գդալներ
- կրաքարի - 2 հատ (կտրված կես)
- ծովի աղ - 1 թեյի գդալ
- Chipotle փոշի - 1 թեյի գդալ
1. Նախապատրաստել ջեռոցը մինչեւ 260 ° C. 2. Լվանալ լոլիկը, չորացնել եւ տեղադրել մետաղի թերթիկի վրա թխելու համար: 3. Սաղմոնի յուրաքանչյուր հատվածը ձիթապտղի յուղով տարածել: 4. Սեղմեք հյութը կեղեւի կեսից, յուրաքանչյուր գագաթին: 5. Աղ եւ շաղգամ փոշի Chipotle, ապա այն վայրը սաղմոնի վրա, որը մենք կրում ենք կրաքարի կեսը: 6. Կրճատեք ջեռոցի ջերմաստիճանը մինչեւ 140 ° C 7. Թխել ջեռոցում ձուկը 8-12 րոպե:
Ծառայություններ `4