Bree մի խմորով ելակի հետ Պանիր brie - շատ համեղ պանիր, որը կերակուր է սպիտակ մակերեսով: Դա ինքնին համեղ է: Այն կարող է տարածվել խրթխրթան թարմ հացերի կամ կոտրիչների վրա: Ես առաջարկում եմ վայելել համեղ խորտիկ - թխել brie է աղվափնջիկ խմորեղենով ելակով: Փխրեցուց հետո պանիրը դառնում է ավելի նուրբ եւ աներեւակայելի համով: Նուրբ հալված պանրի, խրթխրթան խմորի եւ անուշահոտ ելակի մեծ համադրությունը շատ տարածված է:
Բաղադրությունը `- Պանիր Բրի 125 գ
- Տապակած խմորեղեն 150 գ
- Ձու հավի 1 հատ:
- Ելակի սառեցված 30 գ
- Քայլ 1 Մենք պետք է հեգնանքով խմորիչ, ձու, պանիր պանիր, ելակ:
- Քայլ 2 Պանիրը մի քանի վայրերում կտրեք, բայց ոչ:
- Քայլ 3 Տեղադրեք կտրված ելակները սալիկների մեջ:
- Քայլ 4 Պատրաստեք պանիրը խմորքի կեսին:
- Քայլ 5 Պանիրը դնում խմորին: Անջատեք խմորի ծայրերը:
- Քայլ 6 Պատրաստեց պանիրը չհրապարակված ձեւով, խառնել խմորի հետ:
- Քայլ 7 Թխել 20-25 րոպե 190 ° C մինչեւ ոսկե դարչնագույն: