Այս տեխնիկայի հեղինակ Շատալովան կարծում է, որ մարդու հիշողության մեջ կոդավորված է սննդի ընդունման մասին որոշ տեղեկություններ: Դրա հիման վրա արտադրանքի մեջ անհրաժեշտ է հաշվի առնել բնական բիոէֆորմատիկայի հատկությունները եւ ոչ միայն նրա քիմիական կազմը եւ էներգետիկ հատկությունները: Նույնիսկ եթե Գ. Շելթոնի համակարգով (առանձին սննդամթերք) համեմատած, Shatalova- ի կողմից մշակված համակարգը ավելի խիստ դիետա է, այսինքն, կենդանական ծագում ունեցող ապրանքները վնասակար են մարդկանց համար, ուստի խորհուրդ է տրվում նրանց լիարժեք բացառումը դիետայից: Շատալովան, կազմելով այս դիետան, խորհուրդ տվեց հաշվի առնել որոշ առաջարկություններ.
- Բուժական դիետայի հիմքը պետք է լինի բանջարեղեն, որը մեր մարմնին մատակարարում է ոչ միայն հանքային աղեր, այլ նաեւ վիտամիններ: Շատ օգտակար է մենյունում մշտապես ներառել ոչ միայն բանջարեղենը, այլեւ նրանցից պատրաստված հյութերը, քանի որ նրանց սպառումը կվերականգնվի ստամոքս-աղիքային խցիկի միկրոֆլորան, օգնում է ակտիվացնել բջջային շնչառությունը:
- Դիետայում սեզոնայնությունը պետք է հաշվի առնել: Խոտերի ժամանակը գարնանն է, մրգերի եւ բանջարեղենի սեզոնը ամառը, ուշ երեկոյան մրգերի եւ բանջարեղենի առատությունը աշնանն է: Ձմռանը ցանկալի է ուտել ավելի շատ հացահատիկ:
- Պետք է ուշադրություն դարձնել, թե որտեղ են աճում արտադրանքը, քանի որ էկոլոգիապես մաքուր տարածքներում նրանք ավելի շատ են աճում: Օրինակ, գազար, եթե այն ծնվել է մեր երկրում, շատ ավելի օգտակար է, քան արտասահմանյան բանան:
- Ալյուրի ապրանքները, ինչպիսիք են մակարոնեղենը կամ գետնանուշները, սննդային արժեքը մատչելի չէ, բայց եթե սովորական բուսակերների խոհանոցը վերցնեք, ապա այդ արտադրանքը դեր է խաղում: Մսամթերքի եւ կաթնամթերքի ավելի լավը չի կարելի ուտել, փոխարենը նպատակահարմար է դիետայում ավելի շատ մրգեր եւ բանջարեղեն ներարկել:
- Ինչ վերաբերում է աղին, ապա նրա թույլատրելի օրական նպաստը չպետք է գերազանցի 2 գրամը: Սննդի սեղանի աղի բացասական հատկությունները գերակայում են, ուստի խորհուրդ է տրվում փոխարինել ծովով կամ քարով: For podsalivaniya շիլա եւ աղցաններ շատ հարմար է չոր ծովի կալե, որը նախնական գետն է սուրճի grinder.
- Կաթը հիանալի արդյունք է փոքր երեխաներին կերակրելու համար: Մեծահասակները պետք է հրաժարվեն այն:
- Եթե ընկույզը մեծ քանակությամբ սպառվում է, ապա նրանք մարմնի վրա չեն ունենա բարենպաստ ազդեցություն, բայց եթե դուք պահպանում եք նորմը, դա 4-5 ընկույզ կամ մի բուռ պնդուկ, եւ նույնիսկ մեղրով - սա նորմ է, որը բավարար չափով լրացնում է ձեր մեջ վիտամինների պակասը: օրգանիզմ:
- Շաքարի մեջ պարունակվող կալորիաները դատարկ են համարվում, ուստի ավելի լավ է լքել այն:
- Ճարպը ազդում է մարսողական պրոցեսներին `շատ բացասական: Բացի այդ, ճարպը խանգարում է երիկամներին եւ թուլացնում է իմունային համակարգը: Այն ճարպեր, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի կողմից, նա ստանում է ամբողջ հացահատիկից, ընկույզից, սերմերից պատրաստված արտադրանք, անճաշակ բուսական յուղից: Հետեւաբար, ցանկալի է հրաժարվել ճարպային մթերքներից:
- Բանջարեղենը, պտուղները, հատապտուղները չեն կարող երկար պահվել:
- Ճարպից ջուր խմելու անթույլատրելի է: Այն ունի բարձր քլորի պարունակությունը, դրա կառուցվածքը ամբողջությամբ կոտրված է: Խմեք ձեզ հարկավոր, թորած կամ աղբյուրի ջուր: Ընդհանուր առմամբ, ջրի սպառումը պետք է սահմանափակվի:
- Պետք է նաեւ խուսափել հացից ուտելուց, որը թխված է սպիտակ ալյուրից, բարձր ջերմաստիճանով խմորիչի հավելմամբ:
Նախնական արտադրանքը պետք է լինի նվազագույն ջերմաստիճանով, քանի որ այն ջեռուցվում է, սնունդը կորցնում է իր օգտակարությունը: Իհարկե, ջերմային վերաբերմունքի ամբողջությամբ մերժելը եւ հումքի սնունդը անցնելը նպատակահարմար չի համարվում, քանի որ նման ճաշ պատրաստելու մեթոդը բարելավել է որոշ բանջարեղենի համը, օրինակ, կարտոֆիլը, լիտվացիները կամ ձավարեղենը: Ջերմամշակումն օգնում է նաեւ մեխանիկականորեն խառնել այդ արտադրանքը բերանի խոռոչում, համապատասխանաբար, ստամոքսի մարսողականությունը նորմալ կլինի, եւ դա թույլ կտա սննդի ավելի լավ կլանել:
Խոհարարական վերամշակմանը չխանգարել սննդին, դուք պետք է պահպանեք մի քանի պարզ կանոններ.
- 100 աստիճանից բարձր ջերմաստիճանը անթույլատրելի է կերակուր պատրաստելու համար, այսինքն, դուք չեք կարող ուտել տապակած կերակուրներ:
- Սնունդը, եթե այն սառեցրեց, չպետք է տաքացվի, ավելի լավ է մի անգամ ուտել որքան հնարավոր է ուտել:
- Բացառեք խոհանոցային պարագաների ճնշման խցիկից, քանի որ այն բարձր ճնշման պատճառով ջերմաստիճանը բարձրանում է ավելի քան հարյուր աստիճանից:
- Կանաչիները, կարկուտը եւ բանջարեղենը չեն կարող տեղադրվել միեւնույն ժամանակ, արմատները պետք է նախընտրելիորեն տեղադրվեն հացահատիկի կիսաֆաբրիկայնության շնորհիվ, եւ ավելի լավ է ավելացնել կանաչի պատրաստված կերակուրը `հրդեհից հեռացնելիս:
Գալինա Շատալովայի համակարգը սննդի ընդունման որոշ կանոններ է սահմանում.
- Սննդի ընդունումը պետք է սահմանափակվի միայն մեկ սննդով:
- Սննդի ծավալը չպետք է գերազանցի ստամոքսի ծավալը, նշանակում է, որ դրա չկատարված արժեքը 350-450 սմ3 է:
- Ուտելիքները պետք է կրեն ոչ պակաս, քան երեք-չորս ժամ: Եթե դուք միս ուտեք, ապա այդ ընդմիջումը պետք է կրկնապատկվի:
- Խորհուրդ է տրվում ջուր խմել ուտելուց առաջ, եւ ոչ մի պարագայում ոչ մի դեպքում չխրեք այն ուտելիքով:
- Պարենը պետք է խստորեն քսել, փոքրիկ մասերում դնել բերանը, քանի որ բերանի մեջ արդեն բարենպաստ պայմաններ են սննդի նորմալ մարսման համար:
- Առաջին ճաշը պետք է կատարվի ոչ շուտ, քան ժամը 11: Առավոտյան ավելի լավ է սահմանափակել ինքներդ մի բաժակ բուսական թեյի հետ մեղրով մի թեյի գդալով: Երկրորդ, եւ վերջին օրը, ընդունելության օրը, խորհուրդ է տրվում նախատեսել տասնհինգ ժամ: Եթե ցանկություն կա, երեկոյան մի բաժակ թեյ կամ շրձեղի արգանակ խմեք: Լավագույն ըմպելիքը աղբյուրի ջուրն է, որը պտուղներով թարմացվում է:
Այդպիսի սնուցման անցումը պետք է աստիճանաբար լինի: Իսկ ավելի լավ է սկսել գարնանը, երբ առաջին պտուղները եւ բանջարեղենը սկսվում են: