- կարագ - 100 գրամ (խմորով)
- շաքար - 1 ք. գդալ (խմոր համար)
- ձու yolks - 3 հատ (խմոր համար)
- ալյուր - 3 բաժակ (խմորով)
- աղ - 1/3 թեյի գդալ (խմորով)
- Կաթ - 250 մղոն (Opara)
- խմորիչ - 25 Գրամ (opara)
- շաքար - 1 ք. գդալ
- ալյուր - 1 ապակե (opara)
- ձուկ - 350-400 գրամ (լցնում (կոդ, ծովային լեզու, հեծանվարշավ, գորգ))
- կարտոֆիլ - 3 հատ (լցոնում)
- լամպ - 3 հատ (լցոնում)
- բուսական յուղ - 1/4 ապակի (լրացնելով)
- աղ - 1 հատ (լցոնում)
- պղպեղ - 1 հատ (լցոնում)
Տաք կաթում մենք խմորիչ եւ շաքար ենք խմում: Մի բաժակ ալյուրով խառնել եւ թող մեզ եփել: Օփառան պետք է բարձրացնի առավելագույնը (մինչեւ կնճիռները): Խառնել կարագը կամ մարգարինը շաքարով եւ ձվի դեղնուցներով: Համեմունքները համեմեք ձվի եւ կարագի խառնուրդի, ալյուրի եւ աղի հետ: Հացահատիկ խառնել (15 րոպե ծեծել): Խմորը դնել տաք տեղում, թափառել: Մի քանի անգամ մնեմ, երրորդը `կարկանդակ: Լրացնելու համար կարտոֆիլը կտրեցինք բարակ շերտ, փոքր ձկան կտորներ, սոխ - բարակ օղակներ: Խմորը բաժանել մի քանի կտոր (մի կտոր մի կտոր մի խնձորի չափը զարդարելու կարկանդակ): Խառնել 1 հատվածը 1 սմ հաստությամբ շերտով: Լցնել պաղպաղակը բուսական յուղով եւ դնել խմորից: Խմորի վերեւում մենք կարտոֆիլ ենք դնում (հումքի մեջ), ապա ձկան, աղ, պղպեղ ենք դնում սոխը ձկների գագաթին, թեթեւ աղ, լցնել բուսական յուղով: Թեստի երկրորդ մասը գլորվել է շերտից ավելի, քան առաջինը: Մենք փակել ենք կարկանդակը լցնում ենք փորձով, կպչում եզրերին եւ կպչում սիբիրյան կարկանդակը մնացած խմորով շերտերով: Քսել ձվով եւ լցնել 40 րոպե տաք տեղում: Մենք տորթում փչում ենք գոլորշիացման համար եւ տեղադրենք այն նախապես ջեռոցում (170C) առնվազն մեկ ժամ:
Ծառայություններ `4