Ինչպես պատրաստել համեղ տորթը. 1. Նախ անհրաժեշտ է ջերմել կաթը, այնուհետեւ արձակել այն
- կաթը `500 միլիլիտր
- խմորիչ - 11 Գրամ (չոր կամ 50-60 գ հում)
- ալյուր - 1 կիլոգրամ
- ձու - 6 հատ
- Կարագ - 200 գրամ
- շաքար `250 գրամ
- չամիչ - 300 գրամ
- Վանիլային շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
- սպիտակուցը `2 թեյի գդալ (ձվի, փայլի համար)
- շաքար - 100 գրամ (փայլի համար)
Ինչպես կատարել համեղ տորթ. 1. Նախ անհրաժեշտ է ջեռուցել կաթը, այնուհետեւ լուծել խմորիչը: Ավելացնել 500 գ ալյուր եւ լավ խառնել: Մենք թողնում ենք տաք տեղում: Վերին մասի սրբիչով ծածկեք: Օփառան պետք է կրկնապատկվի 30 րոպեում: 2. Ձվի դեղնուցները բաժանեք: Yolks մանրէ վանիլին եւ պարզ շաքարով: Ծեծել սպիտակներով, մինչեւ փրփուր: Մենք ձվերը դնում ենք հարմար գդալով եւ լավ խառնել: Այնուհետեւ ավելացրեք յուղը եւ խառնել: Մենք ավելացնում ենք սպիտակուցներ եւ խառնել: Մենք քնում ենք մնացյալ ալյուրը եւ խմենք խմորը: Խմորը չպետք է մնա ձեր ձեռքերին: Թխել խմորը տաք տեղում մոտ 1 ժամ: 3. Ներծծում են չամիչներին 15 րոպե, ապա ջրերը քամել: Խմորից առաջացնում ենք չամիչ, խառնել եւ թողնել մի տաք տեղում, քայլելու համար: Այն պետք է լավանա: 4. Ձեթով քաղցրացրեք ձեւը եւ խմորը տարածեք այն: Կպցնել սրբիչով կամ ֆիլմով: Մենք փորձարկում ենք տալիս, որ արդեն թխելու ձեւով է աճել: 5. Թխել նախնական ջեռոցում (10C) 10 րոպե: Այնուհետեւ բարձրացրեք ջերմաստիճանը մինչեւ 180C: Թխել մինչեւ եփած: 6. Այնուհետեւ սկսում ենք պատրաստել սառույցը: Ծեծել սպիտակներով, մինչեւ փրփուր: Ավելացնել շաքարավազ եւ խառնել: 7. Finish տորթեր հետ փայլ եւ զարդարել է խոհարարական ծածկույթների. Հավատացեք ինձ, եթե ամեն ինչ անում եք, ինչպես գրված է վերը, դուք կստանաք շատ համեղ Զատիկ տորթ: :) Good luck in cooking!
Ծառայություններ 3