Կալամարասը լոլիկի հետ Կալամարատա - դասական նեապոլիտան կերակուր, պատրաստված լոլիկից եւ կաղամբով, եւ բնութագրվում է իր թեթեւությամբ եւ ամառային տրամադրությամբ: Դիետիկ մթերքների կատեգորիային ընդգրկված կաղամարները հարուստ են A, B1 եւ D վիտամիններով, ինչպես նաեւ ֆոսֆոր, կալիում, կալցիում եւ սպիտակուցներ: Բացի այդ, նրանք լավ կլանված են եւ ոչ թե սաստիկ: Չեն նշում լոլիկը, որոնք գրեթե ամենալավ ապրանքն են ծերության դեմ: Բժիշկների կարծիքով, ազատ ռադիկալների դեմ չկա ավելի լավ դեղամիջոց: Այս պարզ ուտեստը կարող է համալրել մակարոնեղենի կամ պարզապես վայելել, լոլիկի սոուսում հաց լցնելը: Bon appetit!
Բաղադրությունը `- Squid 400 գ
- Ձիթապտղի յուղ 20 մլ
- Ռեհան կանաչ թարմ 0.5 շիշ
- Մաղադանոս Թարմ 0.5 շիշ
- Սոխ 1 հատ:
- Աղ 3 գ
- Սեւ պղպեղ փոշի 2 գ
- Սխալ սխտոր 4 ատամ
- Չերի լոլիկ 400 գ
- Գինի սպիտակ չոր 50 մլ
- Քայլ 1 Պատրաստեք կերակուրը, ձեզ հարկավոր կլինի squids, cherry լոլիկ, սոխ, սխտոր, աղ, պղպեղ, ձիթապտղի յուղ եւ սպիտակ չոր գինի:
- Քայլ 2 Լվանալ լոլիկը եւ կտրել եռամսյակը:
- Քայլ 3 Հավեք սոխով եւ սխտորով եւ տապակել մի փոքր քանակությամբ յուղով, ցածր ջերմության վրա `5-10 րոպե:
- Քայլ 4 Ավելացնել լոլիկ է սոխ, եւ թույլ են տալիս եփ գալ 5 րոպե, մինչեւ նրանք դառնան փափուկ:
- Քայլ 5 Ավելացնել կաղամար եւ որոշ սպիտակ գինի: 15 րոպե շոգեք, առանց տապակի փակելու: Ես փոքր կաղամար օգտագործեցի, բայց եթե դուք օգտագործում եք հերթական squids, դուք պետք է առաջինը կտրեք դրանք օղակների միջոցով:
- Քայլ 6 Վերջապես, ավելացնել կանաչիները եւ եփ գալ եւս 5 րոպե, մինչեւ սոուսը thickens. Ծառայել կերակուրը տաք: