- Սմբուկ - 1 հատ
- Բալի լոլիկ `300 գրամ
- Լոլիկ սեփական հյութի մեջ `400 գրամ
- Ռիկոտա պանիր `100 գրամ
- Գազավորված պարմեզան `100 գրամ
- Ձու - 1 հատ
- Սխտոր - 1 ատամ
- Ռեհան, տերեւ `4 հատ
- Թարմ սպանախ 100 գրամ
- Grated mozzarella - 100-200 գրամ
- Աղ եւ աղացած պղպեղ - համտեսել
1. Cherry լոլիկ, լվանալ, հեռացնել ցողունը եւ տեղը blender. Լոլիկ ավելացնել ձեր սեփական հյութում: Խառնել այս զանգվածը բլենդերի մեջ `կարտոֆիլի պյուրեով: 2. Պատրաստել գլաների լցոնումը: Առանձին ամանի մեջ միացրեք հում ձու, ռիկոտա, պարմեզան, թարմ սխտոր, թակած նեյլոն, աղ եւ պղպեղ: Այս ամենը թափահարում է: 3. Կտրել սմբուկը բարակ թիթեղների երկայնքով: Եթե սմբուկը մեծ է, ապա պետք է ունենաք 8 տախտակ: Մի ափսեի վրա դնելով երկու շերտ եւ միկրոալիքային վառարանում դնել 3-4 րոպե, որպեսզի ափսեներ դառնան փափուկ: Այսպիսով անել բոլոր թիթեղները: Կաթել սմբուկի ափսեները հյուսվածքով, հանել ավելցուկային հյութերը: Յուրաքանչյուր շերտի համար պղպեղը լցնում էր: Սպանախի սպանախը կտորների մեջ եւ դրեց լցոնման գագաթին: 4. Թղթապանակներ գորգերով: Ներքեւի խորոված կերակրատեսակով լցնել մի փոքր տոմատի սոուս: Խառնել rolls մեջ սոուսով հետ կարել ներքեւ. Թխել մնացած սոուսը վերեւում: 5. Պարարտացնել մոցարելլան սմբուկի ամբողջ մակերեւույթին: 6. Վառարանը նախապես ջեռուցել մինչեւ 180-190 աստիճան եւ դրել այն: Տապանը պատրաստվում է մոտ 20 րոպե: Այս ժամանակահատվածում ռոլլը թխվում է, իսկ պանիրը հալվել է: Նախքան ծառայելը, զարդարում է թարմ բազիլը:
Ծառայություններ `3-4