- Կարմիր լոբի - 150-200 գրամ
- Գազար - 1 հատ
- Կարկանդակ - 1 կտոր
- Սոխ - 1 հատ
- Բուլղարական պղպեղ - 0.5 հատ
- Peppercorns - - Համտեսել
- Տոմատի մածուկ - 3 կետ: գդալներ
- Կարտոֆիլ - 3 հատ
- Կաղամբ - 100 գրամ
- Կանաչ - - Համտեսել
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Նախ, լոբի մի քանի ժամով լվացեք (6-8 ժամ), ապա ավելացրեք թավա, լցնել ջուրը (1/3) եւ մի բարկանալ, մի փոքր եփել: Մաքրել մեկ շագանակ եւ մեկ գազար: Նյութի մանր թակած: Beet խորանարդի, գազար - crescents. Այնուհետեւ մաքրեք սոխը: Տապակում ավելացնել ջուրը եւ ավելացնել ճակնդեղների եւ գազարները: Խառնել սոխը խորանարդի մեջ: Ավելացնել սոխ եւ տապակել մինչեւ թափանցիկ: Dice կարմիր զանգը պղպեղ: Այնուհետեւ ավելացնել պղպեղ: Այնուհետեւ բուլղարական պղպեղը ավելացրեք սոխի վրա: Այնուհետեւ առանձին ամանի մեջ, եռացրեք 3 tbsp. տապակած մածուկի գդալներ, մի բաժակ ջուրով: Խառնել: Կաթսայի ընթացքում փրփուրը ձեւավորվում է: Այն պետք է հեռացվի: Այնուհետեւ ավելացնել տոմատի մածուկը պղպեղի եւ սոխի մեջ: Խառնել միջին ջերմության վրա, այնպես, որ մածուկը թեթեւակի եփվի (մոտ 5 րոպե): Կտրեք երեք կարտոֆիլ խորանարդի մեջ: Այնուհետեւ Նյութի մանր կտրատած կաղամբ: Կաղամբը համաժողովին ավելացնել: Եփել մոտ 5-7 րոպե, երբեմն հուզիչ: Կտրել կանաչիները: Տապակում ավելացրեք տապակած եւ կանաչի: Եփել մոտավորապես 10 րոպե ցածր ջերմության վրա, ապա կարելի է սպասարկել սեղանին:
Ծառայություններ 5-6