- Հավի կրծքամիսը `800 գրամ
- Բաղադրություն - 900 գրամ
- Սոյայի սոուս - 100 միլիլիտր
- Գինի քացախ - 50 միլիլիտր
- Շաքար - 3 Արվեստ. գդալներ
- Չոր զամբյուղ - 0.5 թեյի գդալ
- Քնջութ - 1 թեյի գդալ
- Ալյուր - 2 թեյի գդալ (Իդեալում ձեզ անհրաժեշտ է եգիպտացորենի ալյուր, եթե ոչ, կարող եք ցորենը:)
- Սխտոր - 1 ատամ
- Կարմիր տաք պղպեղ - 1 կտոր (դանակի հուշում)
Վերցրեք բոլոր բաղադրիչները: Սմբուկը կտրվում է խորանարդի մեջ, իսկ կրծքավորը շերտերով է, այնպես, որ մեկ շերտի լայնությունը մոտավորապես 1 սմ է: Տաքացրեք տապակած տապակը, կարագը եւ տապակիր բավականին արագ կրակի վրա, որպեսզի հավի լավ տապակված լինի: Հավ պատրաստելով ափսեի մեջ, մենք թխում ենք սմբուկը: Նրանց համար ավելացրեք գինեգործություն, սխտոր եւ 60 մլ ջուր, բերեք եռացրած: Կրճատել ջերմությունը միջին, ծածկել տապակած տապակով մի կափարիչով եւ տապակել 20 րոպե, հուզիչ: Կարեւոր է, որ բոլոր հեղուկը ի վերջո գոլորշիացնի: Մենք առանձին կերակուր ենք վերցնում եւ խառնել այն: սոյայի սոուս, քացախ, քնջութ, ալյուր, պղպեղ եւ շաքար: Սմբուկի կողքին, հավի միացրեք եւ պատրաստեք այն պատրաստված խառնուրդով: Բաղադրություն բերեք, ապա կրճատեք ջերմությունը եւ տապակել, մինչեւ սոուսը փչացնի:
Ծառայություններ `4-6