Բնական հյութեր լավ են, թե վատ:
Երկար ժամանակ համարվում էր, որ բոլոր տեսակի մրգային հյութերի օգտագործումը շատ օգտակար է մարմնի համար: Սակայն ոչ վաղ անցյալում գիտնականները սկսեցին հայտնել, որ կենտրոնացված հյութերի օգտագործումը որոշ օրգանների վրա վատ ազդեցություն է թողնում: Մասնավորապես, բազմիցս հայտարարել են, որ հյութերը կարող են առաջացնել գաստրիտի եւ ստամոքսի խոցերի առաջացումը: Չի կարելի ասել, որ դա բնական հյութի օգտագործումն է, որը հանգեցնում է նման հետեւանքների: Բայց դրանցից մի քիչ վնաս կա:
Հալեցնել բնական հյութերը
Նրանք պարունակում են ներդաշնակ գործչի հիմնական թշնամիներից մեկը, եւ ամբողջ օրգանիզմը `որպես շաքար: Որոշ պտուղներից, ինչպիսիք են խնձոր կամ խաղող, հացահատիկները կարող են պարունակել մինչեւ 1000 կալորիա մեկ լիտր եւ ավելացնում են ախորժակը: Եվ եթե դուք ուսումնասիրում եք փաթեթավորված հյութերի փաթեթավորում, կարող եք մեկ տհաճ հայտնագործություն կատարել: նույնիսկ 300 մլ խմիչք կարող է պարունակել 5-6 գդալ շաքարավազ: Որոշ արտադրողներ մասնավորապես նշում են, որ խմիչքը չի պարունակում շաքարավազ: Սակայն նման հյութի արտադրության մեջ կարող են օգտագործվել փոխարինիչներ `ասպարտամ, սահարոզի կամ ֆրուկտոզա:
Հյութերի հաճախակի օգտագործումը դատարկ ստամոքսի վրա հակաբորբոքված է նրանց համար, ովքեր ենթարկվում են ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների հիվանդությունների առաջացմանը: Փաստն այն է, որ հյութերի մեծ մասը պարունակում է թթու, ինչը խթանում է կոլիտի, գաստրիտի եւ պանկրեատի զարգացումը: Այն զգայուն ատամների համար վտանգավոր է: Թթունը կոռումպացված է էմալը, դանդաղեցնում է: Հետեւաբար ատամնաբույժները խորհուրդ են տալիս հյութեր խմել միայն խողովակի միջոցով:
Թարմ սեղմված հյութի օրական առաջարկված գումարը ոչ ավելի, քան 200 գր: Դա բավարար է վիտամինների եւ հետքի տարրերի համար անհրաժեշտ մարմնի անհրաժեշտությունը լրացնելու համար: Շատ չափազանց հյութ օգտագործող կենսաբանական ակտիվ նյութերի բարձր պարունակության պատճառով կարող է հանգեցնել ստամոքսի խանգարմանը:
Առավել լուրջ արգելքներից մեկն այն է, որ դուք չեք կարող խմել դեղորայքը որեւէ հյութով: Քիմիական ռեակցիայի արդյունքում դեղահատերի բուժիչ ազդեցությունը նվազում է, իսկ հազվադեպ դեպքերում `այդ համադրությունը նույնիսկ հանգեցնում է սննդային թունավորման:
Խանութում ընտրեք «ճիշտ» հյութը
Փաթեթի մեջ ուղղակի արդյունահանման բնական հյութը որոնելու համար անհրաժեշտ չէ: Նման հյութերը սովորաբար փաթեթավորված են միայն ապակե տարաներում, օրինակ, երեք լիտր բանկաների մեջ: Բոլոր մնացած ապրանքը, թեեւ այն կրում է «հյութ» ֆիրմային անվանումը, փաստորեն ոչ: Դա ավելի շատ նման է մրգային խմիչքների, որոնք պարունակում են 70% -ից 30% մրգային խյուս:
Խոհարարություն թարմ քամած հյութ
Նոր սեղմված հյութի ընտրությունը հիմնված է մարմնի բնութագրերին եւ ազդեցությանը, որը պետք է հասնել: Օրինակ, մեծ քանակությամբ ցիտրուսը պարունակում է վիտամին C, որը օգնում է հաղթահարել բլյուզը եւ դեպրեսիան off-season- ում: Նրանք օգնում են եւ ծխողները, քանի որ նիկոտինն արտասվում է մարմնից: Սակայն գաստրոտնտեսական հիվանդություններ ունեցող մարդիկ չպետք է խմել ցիտրուսային հյութ:
Apple հյութը ամենաարդյունավետներից մեկն է, այն լավ օգնում է հաղթահարել ավիտամինոզը: Այն հագեցնում է մարմինը հակաօքսիդանտներով, երկաթով եւ ցինկով: Սակայն նոր խտացրած խնձորի հյութը խորհուրդ չի տրվում նրանց համար, ովքեր տառապում են գաստրիտից կամ պանկրեատից, ինչը միայն կբարձրացնի հիվանդությունը:
Որոշ օգտակար խորհուրդներ
Խմեք քաղցր սեղմված հյութ ավելի լավ կես ժամ առաջ ուտել, որպեսզի մարմինը կարող է կլանել բոլոր օգտակար նյութերը: Լվանալու համար սննդամթերքը անհրաժեշտ չէ, դա կարող է հանգեցնել ստամոքսի խանգարմանը:
Անհրաժեշտ չէ մի քանի մրգային հյութեր սերմերով միավորել: Բայց սերմերից պտուղներից, ընդհակառակը, վերածվում է գերազանց մրգային խառնուրդի:
Կարեւոր է հյութ պատրաստելուց անմիջապես հետո, մինչեւ օգտակար նյութերը արձագանքեն օդի հետ: