Շիշ քյաբաբ «ջերմ» Հավի «պահեստամասեր» բազմիցս մեր բաղադրատոմսերում բաղադրիչներն են համարվում: Ահա եւս մեկ բնօրինակ բաղադրատոմս, պատրաստված հավի սրտից: Բոլոր կողմնակի ապրանքներից ամենաերկարը սրտերը են: Ճաշատեսակի սպասարկման այս տարբերակը հարմար է ոչ միայն տոնի համար: Դուք կարող եք ամեն օր ռոմանտիկ ընթրիք կազմակերպել, ամեն ինչ ձեր ձեռքերում է: Ահա ընտրանքներից մեկը: Եվ համեղ եւ գեղեցիկ: Այս ուտեստի գաղտնիքը մարինադ է, որի մեջ 4 ժամվա ընթացքում պետք է հավի սրտեր անցկացնել: Միսը, նրբագեղված է այս մարինադի սոուսում եւ ստացվում է նոր համ: Փորձեք այն, շատ անսպասելի արդյունք:
Բաղադրությունը `- Հավի սրտեր 1000 գ
- Սոյայի սոուս 100 մլ
- Շերի 50 մլ
- Գետնանուշ կարագ 50 մլ
- Պղպեղի խառնուրդ 4 գ
- Քայլ 1 Քաղվածք պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հավի սրտեր, սոյայի սոուս, չորացրած շերտ, պղպեղի խառնուրդ, գետնանուշ կարագ, աղ:
- Քայլ 2 Հաստեցնում է սրտերը, կտրեց բաց մասը, որպեսզի նրանք գեղեցիկ տեսք ունենան: Լվանալ արյան մեջ, չորացնել թղթի սրբիչով:
- Քայլ 3 Պատրաստել մարինադի սոուսը: Սոյայի սոուսում ավելացնել չոր շերի գինի, սեզոն, պղպեղի խառնուրդով:
- Քայլ 4 Դրեք սրտերը կոնտեյների մեջ, կափարիչով, ավելացնել սոուսը եւ ծածկել, լավ թափահարել: Ներկիր սառնարանում 4 ժամ: Ժամանակ առ ժամանակ թափահարեք բեռնարկղը:
- Քայլ 5 Ներկիր փայտե շիշը սառը ջրով: Շիշի երկարությունը պետք է հավասար լինի ձեր տապակի տրամագծին:
- Քայլ 6 Վերցրեք սրտերը ծովամթերքից, շերտերի մեջ շեղեք նրանց: Քննարկում թղթի սրբիչի վրա:
- Քայլ 7 Տապակել տաքացնող տապի վրա տապակած գետնանուշով կարագի վրա 7-10 րոպե, պարբերաբար դարձնել մինչեւ պատրաստ: Ավարտված քյաբաբը թղթե սրբիչով դրեց ապակու ավելցուկային յուղը: Ծառայել կանաչի կամ աղցանով: