Վիտամին աղցան Գարնան արագությամբ, մարմինը վիտամիններ եւ ինչ-որ բան պայծառ է ուտում աղցանի ճաշակի մեջ: Ահա թե ինչու են նրանք խմում են հավելումներ, սխտորից, սոխից, համեմունքներից պատրաստված աղցաններ: Այսօր մենք պատրաստում ենք աղցան-տրանսֆորմացիա: Աղցանի համար կարմիր կաղամբը բավականին վառ է, բայց երբեմն գլուխը շատ հարուստ կապույտ-կարմիր է ստանում: Այս գույնը նման է իդիգո: Ուրեմն, երբ տնական հյութով լցնում ենք, մենք վերցնում ենք նուռը, կաղամբի գույնը փոխվում է մեր աչքերի առաջ, վերածվում է վառ կարմիր գույնի: Աղցանների համով պատրաստելու համար մի փոքր թեթեւ չամիչ եւ մի փոքր նռան, կանաչ սոխ ավելացնել: Այս բոլոր գունագեղ պատկերը կդավաճանվի ձիթապտղի յուղով: Դա պատրաստ է: Bon appetit!
Բաղադրությունը `- Կաղամբ մանուշակագույն 400 գ
- Նռան հյութ 200 մլ
- Ծովի աղ 4 գ
- Շաքարավազ 3 գ
- Կիտրոն (քերած) չոր 2 գ
- Չամիչի լույսը 20 գ
- Կանաչ սոխ 5 գրիչ
- Ձիթապտղի յուղ 30 մլ
- Քայլ 1 Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է կարմիր կաղամբ, կանաչ սոխ, նռան հյութ, ձիթապտղի յուղ, ծովային աղ, շաքար, չոր քերել, թեթեւ չամիչ:
- Քայլ 2 Շատ բարակ կտրատված կաղամբով սուր դանակով:
- Քայլ 3 Խորը խորոված տապակում եփել ջուրը, ավելացնել աղը `2 գ, շաքար` 3 գ եւ չոր քերել:
- Քայլ 4 Դրեցրած կաղամբը ջրով տապակի մեջ դնել: Կափարիչը փակեք, փխրեցրեք մինչեւ փափկված:
- Քայլ 5 Կաղամբը դրեց քամոց: Cool, հորդառատ անձրեւաջրերի վրա:
- Քայլ 6 Կաղամբը դրեք խորը ամանի մեջ: Լցնել այն մի բաժակ թթու նուռի հյութով (եթե հյութը քաղցր է, ավելացնել 1 ճաշի գդալ գինի քացախ): Հանգստացեք կաղամբով այն 5 րոպե: Հյութը քայքայված է: Կտրել կաղամբը:
- Քայլ 7 Կտրեց խիտ կանաչ սոխը:
- Քայլ 8-ը քսում է ողողում: Չորացնել այն թղթե սրբիչով:
- Քայլ 9 Ավելացնել սոխ, չամիչ, ծովի աղը կաղամբով: Սեզոն ձիթապտղի յուղով: Ամեն ինչ արեք:
- Քայլ 10 Ներդիր աղցանների ամանի մեջ: Ծառայել աղցան, ճաշի համար: Վերեւից դուք կարող եք շաղ տալ փոքր քանակությամբ նուռ սերմերի: