- կարագ - 2 հատ: գդալներ
- ալյուր - 4 թեյի գդալ
- ամբողջական կաթ - 1 1/4 բաժակ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- սեւ պղպեղ - 1/8 թեյի գդալ
- Մշկընկույզ - 1 պտղունց
- Լազանան `Ռիկոտա պանիր` 450 գրամ
- սպանախ - 300 գրամ
- Parmesan պանիր - 1 բաժակ
- բեկոն - 330 գրամ
- ձու - 1 հատ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- սեւ պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ
- ձիթապտղի յուղ - 1-2 արվեստ: գդալներ
- lasagna թիթեղները `12-15 կտոր
- Մարինարայի սոուսը (600 գ) - 1 հատ
- մոցարելլայի փաթեթավորում - 1 հատ
1. Նյութի մանր կտրատած բեկոն: Ցորենի պղպեղը խառնել: Bechamel սոուս պատրաստելու համար, կարագը մեծ կաթսայում ջերմաստիճանում միջին ջերմության մեջ: Ավելացնել ալյուրը եւ փաթաթել մինչեւ 3 րոպե մինչեւ հաճելի ոսկեգույն գույնը: Կաթը ավելացրեք: Բարձրացրեք կրակը բարձր: Խառնել սոուսը, մինչեւ այն գալիս է եռալ եւ դառնում հաստ, մոտ 3 րոպե: Ավելացնել աղ, պղպեղ, սմբուկով մշկընկույզ: 2. Ջեռոցը նախապես ջերմաստիճանը հասցնել 230 աստիճան: Խառնել ռիկոտտան, սպանախը, 1 հատ բաժակ Parmesan պանիր, բեկոն, ձու, աղ եւ պղպեղ մի փոքրիկ ամանի մեջ: 3. Ավելացրեք 1-2 ճաշի գդալ յուղ, մի մեծ կաթսա, եռացող աղած ջրի հետ: Թարմացրեք լազանին, մինչեւ այն մի քիչ ամուր: Ջուրը թափահարեք: Տեղադրել լազանին մեկ շերտով փխրեցնող թերթիկի վրա փաթաթված թղթի վրա `կանխելու համար: 4. Լվանալ պանիրը յուղով: Լցնել կես կիտրոնի եփած բեհամել սոուսի կեսը: Լվացեք 12-15 լազանային թիթեղները աշխատանքային մակերեսին եւ յուրաքանչյուր ափսեի մեջ դնելով շուրջ 3 ճաշի գդալ պանիր խառնուրդ: 5. Մի կողմից վերջացրեք յուրաքանչյուր լազանայի գլորում: Կառուցեք գլանափաթեթները, փաթաթան ճաշատեսակով, սոճի վրա: 6. Թխել մնացած սոուսը, շաղ տալ մոցարելլայի հետ եւ թողնել 2 հատ փափկամար Parmesan պանիր: Հապալասով փափուկ ծածկեք: Թխել, մինչեւ սոուսը սկսում է պղպջակներ, մոտ 20 րոպե: Հեռացնել փայլաթիթեղը եւ թխել, մինչեւ պանիրն ոսկեգույն դառնա, մոտ 15 րոպե: Թողեք 10 րոպե կանգնած եւ ծառայեք:
Ծառայություններ `8