Լիմոնի տտիպը հանդիսանում է յուրահատուկ ճաշակի տոնական տրամադրություն. Նուրբ կրեմ կարամելացված ցիտրուսային շերտով խրթխրթան խմորով փայտով `հանդիսատեսի խոհանոցի լավագույն աղանդերից մեկն է: Այս հարմարեցված բաղադրատոմսը կօգնի հաղթահարել տտիպ տանը եւ զարմացնել իր սիրելիին `նուրբ վերաբերմունքով:
Բաղադրությունը `
- Լիմոնի եւ նարինջների հյութ - 50 գ յուրաքանչյուր
- Մի քանի ցիտրուսային մրգեր (կիտրոններ)
- Կաթ - 30 գ
- Ձու - 3 հատ:
- Lime Zest - 15 գ
- Շաքարավազ - 120 գ
- Բարձր յուղայնության կարագը `160 գ
- Կարճաժամկետ, սննդի գունավորում
Պատրաստման մեթոդ.
- Սեղմեք հյութը կիտրոններից եւ նարինջներից, որպեսզի ստանաք 100 գրամ մաքուր հեղուկ (լավագույն հարաբերակցությունը `1: 1): Այնուհետեւ կտրեք կրաքարի կրեմը ամանի մեջ
- Մուտքագրեք կաթը հյութի մեջ (հարվածելու գավաթը, այն կրճատելու է `այն պետք է լինի) եւ ձու
- Ավելացնել փոշի շաքարավազ եւ հանգստացնել
- Կառուցեք ջրի բաղնիք. Դրեք գավաթը եռացող ջրի մեջ գտնվող կաթսայում, որպեսզի գետի ներքեւի մասը չխանգարի ջուրը: Ձու-ցիտրուսային խառնուրդը բերում է 85 աստիճանի, անընդհատ խառնաշփոթով `այն պետք է տաքացնել
- Կրեմը պետք է հիշեցնի մածունի կամ բարակ թթվասերի հետեւողականությունը
- Ավարտված մուսի լարվածությունը մաղձի միջոցով, վերացնելով կեղեւի կեղեւը եւ կեռացած ձվերի մնացորդները: Կրեմի մեջ ավելացնել թակած յուղ եւ խառնել մանրակրկիտ մինչեւ մինչեւ լուծվող կամ խառնել բլենդեր
- Մուսը սերտորեն ծածկում է ֆիլմի եւ վայրի տեղը սառնարանում մեկ օրվա համար
- Հեռացրեք ամբողջ մարմինը ամբողջական լիմոններից: Դա լավագույնս կատարվում է մրգերով աշխատելու հատուկ փուչիկով: Բայց դուք կարող եք զգույշ կտրել փոս է միրգ է դանակով եւ հեռացնել pulp մի փոքր դեսերտ գդալով
- Կեղտոտ կեղեւից վերացրեք դառնությունը `օրգանիզմը սոուսի մեջ դնել սառը ցածր ջուրով եւ բերել եռալ: Արդյոք այս երեք անգամ ամեն անգամ ջուրը փոխարինում է նորով, բայց առանց աղի
- Ձու մեջ շաքարավազը լցնել ջրով (1: 1 ջրի եւ շաքարի հարաբերակցությունը) եւ կրակի վրա դնել: Երբ շաքարն ընկնում է, կիտրոնաթթուները դնել եւ կես ժամվա ընթացքում պատրաստել `մեկ ժամ, caramelizing նրանց: Ձեռք բերեք կիտրոնի ձեւեր եւ սառը: Պատրաստել սանդալներ. Խմորից գույնը կտրել, գույնը, թխելուց հետո սառը
- Հավաքեք աղանդերը `լցնել կիտրոնաթթուով կրեմը, զարդարել տերեւները եւ ավազի ձողերը