- Խոզի միս - 500 գրամ (ֆիլե)
- Սմբուկ - 1 հատ (եթե փոքր սմբուկ, ապա 2 հատ):
- Սոխի զուգավորման սպիտակ մասը `1 հատ
- Հում պյուրե 100 գրամ
- Օսլա - 1 թեյի գդալ
- Սոյայի սոուս - 1.5 Արվեստ: գդալներ
- Սխտոր - 2 ատամ
- Ձվի սպիտակ գույնը `2-3 հատ
- Կանաչ սոխ - 1 հատ
- Բուսական յուղ - 1 բաժակ (տապակի համար):
Մենք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները վերցնում ենք: Խոզի եւ սմբուկը կտրվում են խորանարդի կամ խորանարդի մեջ: Հաջորդը `կլարետ: Երկու ճաշի գդալ ջրի մեջ մենք աճում ենք օսլա: Այնուհետեւ ավելացրեք կեղտոտ ձվաբջիջները, մի սիսեռ սոուսի եւ աղի թեյի գդալ: Բաղնիքում սմբուկով խոզապուխտ կտրեցինք: Մենք լավ ենք խառնել: Կարեւոր է, որ յուրաքանչյուր կտոր ստանա խառնուրդի իր մասը: Այնուհետեւ մենք ուժեղ կրակի վրա ենք դնում տապակած տապակ եւ այն լրացրեք 1 բաժակ բուսական յուղով: Ավելացնել խոզի միս սմբուկով եւ տապակել մոտ 2 րոպե, ամբողջ ժամանակ ակտիվացնելով: Հետո ավելացրեք միսը եւ սմբուկը թղթի սրբիչով, ավելցուկային ճարպը կպչելու համար: Այնուհետեւ ամբողջ յուղը լցնել տապակի մեջ, թողնելով մի փոքր: Կրկին եռացրեք տապակած տապը (արդեն միջին ջերմության վրա), ավելացրեք սոխ, ընկուզեղեն եւ սխտոր, օղակների մեջ: Միանգամից երկու րոպե տապակել, ավելացնել սիսեռ սոուսով լոլիկ, ինչպես նաեւ սմբուկով խոզի միս: Տապակել մինչեւ արել (մոտ 1-5 րոպե) եւ հեռացնել ջերմությունից:
Ծառայություններ `3-4